Návod k použití pekárny BRAYER BR2702

Návod k použití pekárny BRAYER BR2702

Domácí pekárna je určena k pečení chleba a koláčů, hnětení těsta a vaření jídel.

POPIS

1. Tělo
2. Forma na pečení
3. Viewing okno
4. Víčko
5. Zobrazit
6. Ovládací knoflík s tlačítky «OK/Start-Stop»
7. Nádoba na přidávání přísad
8. Držák kontejneru
9. Hnětací hák
10. Háček pro vytažení pádla
11. Odměrka
12. Odměrná lžíce
    Zobrazení (5)
13. Programové symboly
14. Symboly barvy kůry
15. Hmotnost produktu 500 g – 750 g – 900 g
16. Indikace cyklu kynutí těsta (kvašení).
17. Indikace cyklu hnětení těsta
18. Indikace přidávání přísad
19. Symbol nastavení doby provozu programu
20. Digitální symboly času
21. Symbol nastavení doby zpoždění
22. Indikace funkce udržování teploty
23. Symbol programu «Ruční nastavení/DIY»
24. Indikace režimu pečení

POZOR!
Pro dodatečnou ochranu je rozumné instalovat do sítě proudový chránič (RCD) s jmenovitým provozním proudem nepřesahujícím 30 mA. Chcete-li nainstalovat RCD, kontaktujte odborníka.

BEZPEČNOSTNÍ OPATŘENÍ A PROVOZNÍ DOPORUČENÍ

Před použitím pekárny si pečlivě přečtěte návod k obsluze a uschovejte jej pro budoucí použití.

• Výrobník chleba používejte pouze k účelu, ke kterému je určen, jak je uvedeno v tomto návodu.
• Nesprávná manipulace s pekárnou na chleba může vést k jeho rozbití a způsobit újmu uživateli nebo poškození jeho majetku a nevztahuje se na něj záruka.
• Ujistěte se, že provozní objemtage pekárny na chleba uvedené na štítku odpovídá obj. vaší domácí elektrické sítětage.
• Zástrčka je vybavena zemnícím kontaktem, zapojte ji do zásuvky se spolehlivým zemnícím kontaktem. V případě zkratu snižuje uzemnění riziko úrazu elektrickým proudem.
• Pokud si nejste jisti, zda jsou vaše zásuvky správně nainstalovány a uzemněny, kontaktujte elektrotechnika.
• Abyste předešli požáru, nepoužívejte adaptéry určené pro připojení zástrčky do síťové zásuvky bez uzemňovacího kontaktu.
• V případě jiskření v síťové zásuvce a výskytu zápachu spáleniny odpojte jednotku ze zásuvky a obraťte se na organizaci udržující vaši domácí síť.
• Pokud se z těla pekárny objeví kouř, odpojte jednotku ze zásuvky a proveďte opatření, abyste zabránili šíření požáru.
• Pekárnu chleba nepoužívejte venku.
• Nedoporučuje se používat jednotku během bouřky.
• Chraňte jednotku před nárazy, pády, vibracemi a jiným mechanickým namáháním.
• Neumisťujte pekárnu ke stěnám nebo blízko kuchyňského nábytku.
• Umístěte pekárnu na chleba tak, aby mezi tělem pekárny a stěnou byla mezera alespoň 20 cm a nad pekárnou na chleba alespoň 50 cm mezera.
• Nikdy nenechávejte zapojený pekárna chleba bez dozoru.
• Výrobník chleba nepoužívejte v blízkosti kuchyňského dřezu, v koupelnách, v blízkosti bazénů nebo jiných nádob naplněných vodou.
• Pekárnu chleba nepoužívejte v blízkosti topných zařízení, zdrojů tepla nebo otevřeného ohně.
• Výrobník chleba nepoužívejte na místech, kde se používají nebo rozprašují aerosoly, a v blízkosti hořlavých kapalin.
• Umístěte pekárnu na rovný a stabilní povrch; nepokládejte jej na okraj stolu. Nenechávejte napájecí kabel viset z okraje stolu a ujistěte se, že se nedotýká horkých povrchů nebo ostrých hran nábytku.
• Během provozu se nedotýkejte horkých povrchů pekárny.
• Nezavírejte ventilační otvory na těle pekárny.
• Během provozu pekárny nenechávejte víko otevřené.
• Při vyjímání hotového chleba uchopte držadlo pečicí formy, použijte žáruvzdorné kuchyňské hrnce.
• Aby nedošlo k poškození nepřilnavého povlaku pečicí formy, při vyjímání chleba nepoužívejte kovové předměty, otočte formu dnem vzhůru a hotový chléb z ní vyklepejte.
• V případě nedodržení doporučení pro pečení je možné připálení chleba a kouření.
• Před čištěním pekárny vyjměte pečicí formu a nechte jednotku zcela vychladnout.
• Před čištěním nebo když jej nepoužíváte, odpojte pekárnu. Při odpojování pekárny uchopte pouze zástrčku napájecího kabelu a opatrně ji vytáhněte ze síťové zásuvky, netahejte za napájecí kabel – mohlo by dojít k poškození napájecího kabelu nebo zásuvky nebo ke zkratu.
• Abyste předešli úrazu elektrickým proudem, neponořujte pekárnu do vody ani jiných tekutin.
• Výrobník chleba nemyjte v myčce nádobí.
• Z bezpečnostních důvodů nenechávejte polyetylenové sáčky, které slouží jako obal, bez dozoru.

POZOR! Nedovolte dětem hrát si s polyetylenovými sáčky nebo balicí fólií. Nebezpečí udušení!

• Pekárna na chleba není určena pro použití dětmi.
• Nenechávejte děti bez dozoru, abyste zabránili použití jednotky jako hračky.
• Nedovolte dětem, aby se dotýkaly jednotky a napájecího kabelu během provozu pekárny.
• Během provozu a chlazení umístěte jednotku mimo dosah dětí.
• Tento přístroj není určen pro použití tělesně nebo mentálně postiženými osobami (včetně dětí) nebo osobami bez zkušeností nebo znalostí, pokud nejsou pod dohledem osoby, která je odpovědná za jejich bezpečnost, nebo pokud nejsou touto osobou poučeny o použití jednotky.
• Pravidelně kontrolujte neporušenost napájecího kabelu, zástrčky a těla pekárny.
• Pokud je napájecí kabel poškozen, měl by jej vyměnit výrobce, servisní služba nebo podobně kvalifikovaný personál, aby se předešlo nebezpečí.
• Pokud je napájecí kabel poškozen, měl by být nahrazen napájecím kabelem dodaným od výrobce nebo servisu.
• Výrobník chleba přepravujte v původním obalu.
• Udržujte jednotku mimo dosah dětí a handicapovaných osob.

PEKÁRNA CHLEBA JE URČENA POUZE PRO DOMÁCNOST, NEPOUŽÍVEJTE KÁVOVAR PRO KOMERČNÍ NEBO LABORATORNÍ ÚČELY. PŘED POUŽITÍM PEKÁRNY CHLEBA
Po přepravě nebo uskladnění jednotky při nízké teplotě ji před zapnutím ponechejte alespoň 3 hodiny při pokojové teplotě.

• Výrobník chleba vybalte a odstraňte veškerý obalový materiál.
• Uschovejte původní balení.
• Přečtěte si bezpečnostní opatření a provozní doporučení.
• Zkontrolujte doručovací sadu.
• Zkontrolujte, zda není pekárna poškozená, v případě poškození ji nezapojujte do sítě.
• Ujistěte se, že specifikace napájecího zdroje objtage uvedené na štítku odpovídají specifikacím vaší elektrické sítě.
• Vnější povrch těla jednotky (1) otřete čistým, mírně damp hadříkem k odstranění prachu.
• Otevřete víko (4).
• Uchopte rukojeť pečicí formy (2) a mírně ji nadzvedněte, otočte rukojetí proti směru hodinových ručiček a formu (2) vyjměte.
• Formu (2) a nádobu na přidávání přísad (7), lopatku (9), odměrku (11), háček (10), odměrku (12) umyjte teplou vodou s neutrálním mycím prostředkem, opláchněte a osušte je.
• Nainstalujte pečicí formu (2) zpět na své místo a otočte ji ve směru hodinových ručiček až na doraz, nasaďte hnětací hák (9) na osu pečicí formy (2).
• Nainstalujte nádobu (7) do držáku (8).
• Zavřete víko (4).
• Pekárnu umístěte tak, aby vzdálenost mezi pekárnou a stěnou nebo nábytkem byla alespoň 20 cm a volný prostor nad pekárnou byl alespoň 50 cm.

Poznámka: pekárna je určena pro provoz v širokém rozsahu teplot, avšak příliš vysoká nebo nízká teplota v místnosti ovlivňuje proces kynutí těsta a následně i velikost a hustotu chleba.
Optimální pokojová teplota by měla být od +15 do +34°C.

PRVNÍ ZAPNUTÍ PEKÁRNY CHLEBA

• Pro odstranění cizích pachů se doporučuje zapnout pekárnu poprvé bez vkládání přísad a s otevřeným víkem (4).
• Zasuňte zástrčku napájecího kabelu do síťové zásuvky, uslyšíte zvukový signál a na displeji (20) se zobrazí digitální symboly (2) «54:5», uslyšíte zvukový signál a na displeji (5) se zobrazí program «Classic/BASIC BREAD», oddělovací tečky budou neustále svítit.
• Indikace barvy kůrky (14) – střední.
• Indikace hmotnosti (15): 750 g.
• Tato nastavení jsou nastavena jako výchozí.
• Stisknutím tlačítka «START / STOP» na knoflíku (6) spustíte výchozí program pečení, všechny symboly programů (13) na displeji (5) zhasnou, kromě programu «ZÁKLADNÍ CHLÉB», rozdělovací body zhasnou. bliká, digitální symboly (20) ukazují čas zbývající do konce programu.
• Po 10 minutách stiskněte tlačítko «START/STOP» na knoflíku (6) pro zastavení programu pečení, digitální symboly doby provozu programu budou blikat, znovu stiskněte a podržte tlačítko «START/STOP».

Poznámka: při prvním zapnutí pekárny se může objevit cizí zápach nebo kouř z topného tělesa — to je přijatelné a nevztahuje se na to záruka.

• Uchopte rukojeť pečicí formy (2) a mírně ji nadzvedněte, otočte rukojetí proti směru hodinových ručiček a formu (2) vyjměte.
• Formu (2) a lopatku (9) umyjte teplou vodou s neutrálním čisticím prostředkem, opláchněte a osušte.
• Nainstalujte pečicí formu (2) zpět na své místo a otočte ji ve směru hodinových ručiček až na doraz, nasaďte hnětací hák (9) na osu pečicí formy (2).
• Zavřete víko (4).
• Pekárna je připravena k použití.

OVLÁDACÍ KNOFLÍK (6)

Před použitím pekárny se prosím seznamte s tlačítky na ovládacím panelu (6), pečicími programy a doporučeními pro výběr surovin pro pečení.

• Otočením knoflíku (6) vyberte jeden z 25 programů pečení/vaření a výběr potvrďte stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).
• Otočením knoflíku (6) pokračujte ve výběru nastavení programu.
• Vyberte barvu kůrky; barva kůrky je indikována na displeji (5) pomocí symbolů (14) . Svou volbu potvrďte stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).

Poznámka: výběr barvy kůrky není k dispozici v programech: «RYCHLE», «TĚSTO NA PIZZU», «ITALSKÉ TĚSTO», «VYKYSNUTÍ TĚSTA», «FREMENT/ROZMRAZOVÁNÍ», «JOGURT», «NAKLÁDANÁ ZELENINA», «TĚSTO», « DŽEM“, «PEČENÍ», «PRAŽENÝ OŘECH», «MASOVÁ VLOČKA», «RÝŽOVÝ OCT», «DORT», «ITALSKÝ DORT».

• Nastavte hmotnost produktu «500 g – 750 g – 900 g» otáčením knoflíku (6), hmotnost produktu se zobrazí na displeji (5) se symboly (15) . Svou volbu potvrďte stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).

Poznámka: výběr hmotnosti není dostupný v programech:

• Digitální symboly (20) budou indikovat dobu provozu programu.
• Pro zapnutí zvoleného programu stiskněte tlačítko «START/STOP» na knoflíku (6), rozsvítí se podsvícení tlačítka «START/STOP».
• Chcete-li zapnout režim «pauza», stiskněte jednou tlačítko »START/STOP”, digitální symboly doby provozu (20) budou blikat, osvětlení tlačítka «START/STOP» také začne blikat. Opětovným stisknutím tlačítka «START/STOP» program obnovíte.

Poznámka: pokud jste zapnuli režim «pauza» a nezapnuli pokračování programu pečení, pekárna se po 10 minutách automaticky zapne a obnoví program pečení.

• Pokud potřebujete resetovat zvolený program nebo pekárnu vypnout, stiskněte a podržte tlačítko «START/STOP» na knoflíku (6).

PROGRAMY PEČENÍ/VAŘENÍ

1. -1- «Klasický/ZÁKLADNÍ CHLEB»
   
   • Zahrnuje všechny stagchléb: hnětení těsta, kynutí těsta (kynutí) a pečení.
2. «FRANCOUZSKÝ/FRANCOUZSKÝ CHLÉB»
   • Výroba chleba trvá déle, chléb má velkou porézní střídku a křupavou kůrku.
3. "CELOZRNNÝ CHLÉB"
   • Pečte zdravý chléb z jemné a hrubé mouky. Tento pečicí program zajišťuje delší dobu předehřívání, takže hrubá mouka lépe absorbuje tekutinu a lépe nabobtná.
     Při přípravě tohoto chleba se nedoporučuje používat funkci zpoždění, protože to může způsobit nežádoucí výsledky.
4. "BONBÓN"
   • Do sladkého těsta přidejte kvásek nebo sodu a vypracujte slané pečivo.
5. "CHLEBA S NÍZKÝM CUKREM"
   • Tento program použijte k pečení chleba s nízkým obsahem uhlohydrátů.
6. "SEZAMOVÝ CHLÉB"
   • Tento chléb má vyšší podíl bílkovin a aminokyselin a je lépe stravitelný.
7. "CHLEB Z RÝŽOVÉ MOUKY"
   • Pečení chleba s přídavkem rýžové mouky. Velikost hotového chleba je stejná jako u programu «BASIC BREAD», ale s lepší chutí.
8. "RYCHLÝ CHLÉB"
   • Pečení chleba trvá kratší dobu než v programu «BASIC BREAD», ale chléb je obvykle menší a má hustší strukturu.
     POZOR! Při volbě programů «QUIK BREAD» nalijte do pečicí formy (48) vodu o teplotě 50-2°C (pro přesné měření teploty vody použijte varný teploměr). Teplota vody hraje při rychlé a superrychlé výrobě chleba zásadní roli: příliš nízká teplota vody nedovolí těstu včas vykynout a příliš vysoká teplota způsobí zničení kvasnic.
9. "ITALSKÝ CHLÉB"
   • Hotový chléb je měkký a má hustou strukturu.
10. "BEZLEPKOVÝ CHLÉB"
    • Pečeme chléb z bezlepkové mouky. Tento pečicí program zajišťuje delší dobu předehřívání, takže mouka lépe absorbuje tekutinu a lépe nabobtná. Při přípravě tohoto chleba se nedoporučuje používat funkci zpoždění, protože to může způsobit nežádoucí výsledky.
11. "TĚSTO NA PIZZU"
    • Program pro přípravu těsta na pizzu. Doba provozu programu je 35 minut. Vyjměte těsto, vytvarujte ho do vhodného tvaru pizzy.
12. "ITALSKÉ TĚSTO"
    • Těsto vyndejte a vytvarujte do vhodného tvaru dezertu.
13. "VYSTUPOVÁNÍ TĚSTA"
    • Pekárna zadělá těsto a nechá ho vykynout. Těsto použijte na výrobu domácího těsta.
14. "FERMENT/ODMRAZOVÁNÍ"
    • Nízkoteplotní ohřívací program pro zmrazené těsto.
    • "JOGURT"
    • Program na výrobu jogurtu (viz receptář).
    • "NAKLÁDANÁ ZELENINA"
    • Program na výrobu nakládané zeleniny.
15. "TĚSTO"
    • Pekárna zadělá těsto a nechá ho vykynout. Těsto použijte na výrobu domácího těsta.
16. "DŽEM"
    • Tento program použijte k přípravě džemu, cukroví, marmelády nebo ovocného želé.
17. "UPÉCT"
    • Pekárna funguje jako běžná elektrická trouba.
      Program vylučuje režimy hnětení a kynutí těsta. Program se používá k pečení hotového těsta nebo k dodatečnému zhnědnutí pečeného chleba.
18. "PRAŽENÝ OŘECH"
    • Před zapnutím programu se ujistěte, že nezůstaly žádné skořápky.
19. "MASOVÁ VLOŇ"
    • Program pro vaření masa (viz receptář).
20. "RÝŽOVÝ OCET"
    • Program na výrobu rýžového octa. Pokud si chcete udělat sushi nebo rolky, je rýžový ocet jednou ze základních surovin pro zálivku rýže.
    • "DORT"
    • V tomto programu vaření se doporučuje přidat do mouky jedlou sodu nebo prášek do pečiva.
    • "ITALSKÝ DORT"
    • Program na výrobu dortů.
21. "Manuální nastavení/DIY"
    • Program «Ruční nastavení» je určen pro zkušené uživatele, kteří jsou obeznámeni s procesem výroby těsta a pečení chleba. Podle vlastních představ si můžete nastavit cykly doby provozu programu pečení chleba.
    • Otočením knoflíku (6) vyberte symbol (23) na displeji (5) – program »Ruční nastavení/DIY”, potvrďte vybraný program stisknutím tlačítka «OK» na knoflíku (6).
    • Otočením knoflíku (6) pokračujte ve výběru nastavení pro provozní cykly programu «Ruční ladění/DIY» (23).
    • Zvolte cyklus hnětení těsta – symbol (17) « » na displeji (5), potvrďte volbu stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).
    • Otočením knoflíku (6) nastavte dobu provozu cyklu od 0 do 17 minut, výchozí doba je 15 minut. Doba provozu se zobrazuje na displeji (5) pomocí digitálních symbolů (20), nastavený čas potvrďte stisknutím tlačítka «OK» na knoflíku (6).
    • Zvolte první cyklus kynutí (kvašení) těsta – symbol (16) na displeji (5) potvrďte volbu cyklu stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).
    • Otočením knoflíku (6) nastavte dobu provozu cyklu od 11 do 60 minut, výchozí doba je 30 minut. Doba provozu se zobrazuje na displeji (5) pomocí digitálních symbolů (20), nastavený čas potvrďte stisknutím tlačítka »OK” na knoflíku (6).
    • Podobně jako u prvního cyklu kynutí těsta (kvašení), zvolte druhý cyklus kynutí těsta (kvašení) a nastavte dobu provozu cyklu od 0 do 60 minut, výchozí čas je 45 minut, nastavený čas potvrďte stisknutím tlačítka «OK» tlačítko na knoflíku (6).
    • Zvolte cyklus pečení – symbol (24) na displeji (5) potvrďte volbu cyklu stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).
    • Otočením knoflíku (6) nastavte provozní dobu cyklu pečení od 0 do 60 minut, výchozí čas je 45 minut.
      Doba provozu se zobrazuje na displeji (5) pomocí digitálních symbolů (20), nastavený čas potvrďte stisknutím tlačítka «OK na knoflíku (6).
    • Nastavené cykly programu (23) «Ruční nastavení/ DIY se uloží do paměti pekárny.

Název programu	Barva kůrky	Hmotnost	Provozní doba programu	Čas odloženého startu	Udržujte teplý čas	Přidání přísad
Klasický ZÁKLADNÍ CHLÉB	Světlo	500 g	2:42	13:00	0:60	+
	Střední	750 g	2:54
	Tmavý	900 g	3:07
FRANCOUZSKÝ CHLÉB	Světlo	500 g	3:18	13:00	0:60	+
	Střední	750 g	3:20
	Tmavý	900 g	3:33
Celozrnný CELOZRNNÝ CHLÉB	Světlo	500 g	3:31	13:00	0:60	+
	Střední	750 g	3:35
	Tmavý	900 g	3:50
SladkýSLADKÝ CHLÉB	Světlo	500 g	2:55	13:00	0:60	+
	Mittler	750 g	3:00
	Tmavý	900 g	3:07
Dietní CHLEB S NÍZKÝM CUKREM	Světlo	500 g	3:04	13:00	0:60	+
	Střední	750 g	3:08
	Tmavý	900 g	3:19
SEZAMOVÝ CHLÉB	Světlo	500 g	3:18	13:00	0:60	+
	Střední	750 g	3:23
	Tmavý	900 g	3:33
CHLÉB Z RÝŽOVÉ MOUKY	Světlo	500 g	3:21	13:00	0:60	+
	Střední	750 g	3:26
	Tmavý	900 g	3:28
QuickQUIK CHLÉB	–	–	2:10	13:00	0:60	+
Italský ITÁLSKÝ CHLÉB	Světlo	500 g	3:20	13:00	0:60	+
	Střední	750 g	3:22
	Tmavý	900 g	3:32
Bezlepkový BEZLEPKOVÝ CHLÉB	Světlo	500 g	2:45	13:00	0:60	+
	Střední	750 g	2:50
	Tmavý	900 g	2:55
Těsto na pizzu PIZZA TĚSTO	–	–	0:35	–	0	–
Italské těsto ITALSKÉ TĚSTO	–	–	0:20	05	0	–
Hefenteig kynutí TĚSTA	–	–	1:30	15:00	0	–
Kynuté těsto KVAŠENÍ/rozmrazování	–	–	0:10 – 1:00 Výchozí 1:00	–	0	–
Jogurt JOGURT	–	–	6:00 – 12:00 Výchozí 10:00	–	0	–
Zelenina NAKLÁDANÁ ZELENINA	–	–	24:00 – 48:00 Výchozí 36:00	–	0	–
Nekynuté těsto TĚSTO	–	–	0:10 – 0:30 Výchozí 0:10	–	0	–
Džem Džem	–	–	1:20	–	0	–
Pečení PEČENÍ	–	–	0:10 – 0:30 Výchozí 0:10	–	0	–
Pražené ořechy ROAST NUT	–	–	0:45 – 1:30 Výchozí 0:45	–	0	–
MASÁ VNĚTINA	–	–	1:10	–	0	–
Rýžový ocet RÝŽOVÝ OCT	–	–	24:00 – 48:00 Výchozí 32:00	–	0	–
Dort DORT	–	–	1:53	–	0:60	–
Kuchen ITALSKÝ DORT	–	–	1:53	–	0:60	–
Ruční nastavení DIY	–	–	Výchozí 2:15	13:00	0:60 Výchozí 0:00	+

FUNKCE ODLOŽENÝ START

• Pokud si nepřejete, aby se pekárna hned nespustila do provozu, můžete tlačítky nastavit dobu odložení začátku chodu programu pečení.
• Vezměte prosím na vědomí, že doba odložení zahrnuje dobu provozu programu pečení (viz tabulka), tj. po uplynutí doby zpoždění se program pečení zapne.
• Otáčením knoflíku (5) vyberte požadovaný program, který se zobrazí na displeji (13) se symboly (6), potvrďte volbu programu stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).
• Otočením knoflíku (6) pokračujte ve výběru nastavení programu.
• Vyberte barvu kůrky; barva kůrky je indikována na displeji (5) pomocí symbolů (14) . Svou volbu potvrďte stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).
• Nastavte hmotnost produktu «500 g – 750 g – 900 g» otáčením knoflíku (6), hmotnost produktu se zobrazí na displeji (5) se symboly (15) . Svou volbu potvrďte stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).
• Vyberte symbol zpoždění (21) na displeji (5) otáčením knoflíku (6), potvrďte volbu stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).
• Otočením knoflíku (6) nastavte dobu odložení (při nastavování doby odložení zohledněte provozní dobu pečícího programu), krok nastavení je 10 minut, nastavený čas potvrďte stisknutím tlačítka «OK» na knoflík (6).
• Maximální doba zpoždění je 13 hodin.
• Čas zpoždění se zobrazí na displeji (14) s digitální indikací (24).

Exampten:
Nyní je 8.30:7, pokud chcete mít chléb hotový v 10 hodin ráno, tedy za 30 hodin a XNUMX minut.

• Zvolte program pečení, hmotnost pečiva a barvu kůrky, tlačítky nastavte čas 10.30:XNUMX na displeji.
• Stiskněte tlačítko tlačítko (21) pro zapnutí funkce zpoždění, na displeji (14) budou blikat oddělovací tečky.
• Chcete-li funkci odložení zrušit, stiskněte a podržte tlačítko «START/STOP», uslyšíte zvukový signál a odložený program se vypne.
• Po uplynutí doby odložení se zapne nastavený pečicí program.
• Pokud si hotový chléb hned nevezmete, zapne se funkce udržování teploty, doba provozu funkce udržování teploty je 60 minut.
• K pečení s časovým zpožděním nepoužívejte suroviny podléhající rychlé zkáze, jako jsou vejce, čerstvé mléko, ovoce, cibule atd.

Poznámka: funkce odložení není k dispozici pro programy: «Pizza těsto / TĚSTO NA PIZZA», «Sladké těsto / ITALSKÉ TĚSTO», «Kváskové těsto / KYSNUTÍ TĚSTA», «Rozmrazování těsta / KVAŠENÍ / ROZMRAZOVÁNÍ», «Jogurt / JOGURT», « Zelenina / NAKLÁDANÁ ZELENINA, «Kváskové těsto / TĚSTO», «Džem / DŽEM», «Pečení / PEČENÍ», «Pražené ořechy / PEČENÉ OŘECHY», «Maso / MASOVÁ VLOČKA», «Rýžový ocet / RÝŽOVÝ OCT», «Pečení / DORT «A» Cupcake / ITALSKÝ DORT».

FUNKCE UDRŽOVÁNÍ TEPLA

• Po uplynutí doby provozu pečícího programu se zapne funkce udržování teploty a na displeji (5) se zobrazí symbol (22), funkce ohřevu poběží 60 minut.
• Pokud chcete chléb vyjmout, vypněte funkci udržování teploty stisknutím a podržením tlačítka «START/STOP» na knoflíku (6).

Poznámka: funkce udržování teploty není k dispozici pro programy: «TĚSTO NA PIZZU», «ITALSKÉ TĚSTO», «VYKYSNUTÍ TĚSTA», «KVAŠENÍ/rozmrazování», «JOGURT», «NAKLÁDANÁ ZELENINA», «TĚSTO», «DŽEM», « PEČENÍ“, „PRAŽENÉ OŘECHY“, „MASOVÁ VLOŽKA“, „RÝŽOVÝ OCT“.

FUNKCE PAMĚTI

• V případě nouzového výpadku proudu během provozu pekárny se aktivuje paměťová funkce s dobou trvání až 10 minut.
• Pokud je napájení obnoveno do 10 minut, bude pekárna pokračovat v provádění předem nastaveného programu od okamžiku, kdy byl program zastaven.
• V případě výpadku napájení déle než 10 minut je nutné znovu vložit suroviny, nastavit program a zapnout pekárnu.

Poznámka: pokud k okamžiku vypnutí napájení došlo během prvního cyklu hnětení těsta, můžete program vaření znovu spustit stisknutím tlačítka «START/STOP» na knoflíku (6). PROVOZNÍ CYKLY PEKÁRNY CHLEBA

•  Pekárna má následující provozní cykly provozní cykly zobrazené na displeji (5):
• Hnětení těsta k dosažení homogenní hmoty. Cyklus hnětení těsta je indikován indikací (17) .
• Cyklus kynutí těsta je indikován indikací (16) .
• Pečicí cyklus je indikován indikací (24) .
• Funkce udržování teploty je zobrazena indikací (22) . Po ukončení pečícího programu se zapne funkce udržování teploty a bude v provozu po dobu 60 minut, pokud je nutné vyjmout chléb, vypněte funkci udržování teploty stisknutím a podržením tlačítka «START/STOP».

DŮLEŽITÁ DOPORUČENÍ O SLOŽENÍCH NA PEČENÍ

Mouka

• Mouka je nejdůležitější složkou při výrobě chleba.
• Vlastnosti mouky jsou dány nejen druhem, ale také podmínkami pěstování obilí, způsobem zpracování a skladováním. Zkuste upéct chléb z mouky různých výrobců a značek a najděte ten, který vyhovuje vašim potřebám.
• Základní druhy chlebové mouky jsou pšeničná a žitná mouka.
• Pšeničná mouka nachází stále rostoucí využití díky příjemným chuťovým vlastnostem a vysoké nutriční hodnotě výrobků z pšeničné mouky.

Chlebová mouka

• Chlebová (rafinovaná) mouka vyrobená pouze z vnitřní části zrna, obsahuje maximální množství lepku, který zajišťuje pružnost střídky a zabraňuje padání chleba.
• Pečivo z chlebové mouky je nadýchanější.

celozrnná mouka (celozrnná)

• Celozrnná (celozrnná) mouka se získává mletím celých zrn pšenice spolu s membránou. Tento druh mouky se vyznačuje zvýšenou nutriční hodnotou.
• Celozrnné pečivo je obvykle menší velikosti. Pro zlepšení spotřebitelských vlastností chleba se celozrnná mouka často míchá s chlebovou moukou.

Kukuřičná a ovesná mouka

• Chcete-li zlepšit strukturu chleba a dodat mu další chuťové vlastnosti, smíchejte pšeničnou nebo žitnou mouku s kukuřičnou nebo ovesnou moukou.

Cukr

• Cukr obohacuje pečivo o další chutě a dodává chlebu zlatavou barvu.
• Cukr je nutriční médium pro růst kvasinek. Přidejte do pečiva nejen rafinovaný, ale také hnědý cukr a práškový cukr.

Droždí

• Růst kvasinek je doprovázen emisí oxidu uhličitého, který přispívá k tvorbě porézní střídky.
• Mouka a cukr jsou živným prostředím pro růst kvasinek. Přidejte čerstvé lisované droždí nebo rychle působící droždí. Čerstvé lisované droždí rozpusťte v teplé tekutině (voda, mléko apod.), do mouky přidejte rychle působící droždí (nevyžaduje předběžnou aktivaci, tj. přidání vody).
• Dodržujte doporučení na obalu nebo dodržujte následující proporce:
• 1 čajová lžička rychle působícího kvasnicového prášku se rovná 1.5 čajové lžičky čerstvého lisovaného droždí.
• Čerstvé droždí skladujte v lednici. Kvásek se při vysokých teplotách ničí a těsto v tomto případě špatně kyne.

Sůl

• Sůl dodává chlebu další chuť a barvu, ale zpomaluje růst kvasinek.
• Nepoužívejte nadměrné množství soli. Vždy používejte jemnou sůl (hrubá sůl může poškodit nepřilnavou vrstvu pečicí formy).

Vejce

• Vejce zlepšují strukturu a objem pečiva, obohacují chuť.
• Před přidáním vajec do těsta se doporučuje je důkladně prošlehat.

Živočišné a rostlinné tuky

• Živočišné a rostlinné tuky pečivo zjemňují a prodlužují trvanlivost.
• Před přidáním másla by se mělo nakrájet na malé kostičky a zahřát na pokojovou teplotu.

Prášek do pečiva a soda

• Soda a prášek do pečiva (kynutí) zkracují dobu potřebnou pro kynutí těsta.
• Při používání programů «Quick/QUIK BREAD» použijte kvásek nebo sodu.
• Sodu je nutné předem smíchat s kyselinou citronovou a trochou mouky (5 g jedlé sody, 3 g kyseliny citronové a 12 g mouky). Toto množství prášku (20 g) je dimenzováno na 500 g mouky.
• K hašení sody nepoužívejte ocet, použití octa způsobí, že drobek dampehm a méně homogenní.
• Prášek do pečiva (kvásek) stačí nasypat do formy podle návodu k receptu.

Voda

• Teplota vody hraje při pečení chleba zásadní roli.
• Optimální teplota vody je od 20 do 25 °C a pro program «Rychlý/QUIK BREAD» je od 45 do 50 °C.
• Místo vody můžete použít mléko nebo obohatit chuť chleba přidáním přírodní šťávy.

Mléčné výrobky

• Mléčné výrobky zlepšují nutriční hodnotu a chuť chleba. Strouhanka bude krásnější a chutnější.
• Používejte čerstvé mléčné výrobky nebo sušené mléko.

Hmotnost ingrediencí

• Jednou z důležitých podmínek pro výrobu chleba je použití přesného množství surovin.
• Důrazně doporučujeme používat kuchyňskou váhu, odměrku (11) a odměrku (12) k odměření přesného množství ingrediencí, jinak nemusí hotový chléb odpovídat vašim potřebám.
• Naplňte odměrku (11) tekutinou po příslušnou značku. Zkontrolujte dávkování položením šálku (11) na rovný povrch.
• Odměrku (11) důkladně očistěte od zbývající předchozí suroviny.
• Suché přísady při vkládání do odměrky (11) nestlačujte.
• Před použitím je důležité mouku prosít přes sítko, aby se nasytila ​​vzduchem; to poskytuje nejlepší výsledek pečení.

POSTUP PŘI NAKLÁDÁNÍ INGREDIENCÍ DO PEČECÍ FORMY (OBR. 1)

• Je nutné dodržet pořadí nakládání surovin do pečicí formy (2).
• Doporučuje se následující pořadí:
  • tekuté přísady, vejce, sůl, rostlinný olej nebo máslo, sušené mléko atd.;
  • mouka; mouka by neměla být úplně damps tekutými přísadami;
  • droždí lze dát pouze na suchou mouku, droždí by nemělo být v kontaktu se solí;
  • v mouce udělejte malou prohlubeň a do ní dejte kvásek.

PŘIDÁVÁNÍ INGREDIENCÍ

• Chcete-li zlepšit chuť hotového pečení, můžete do nádoby (7) přidat potřebné přísady (ořechy, sušené ovoce atd.) a nainstalovat ji do držáku (8), ve správný okamžik se přísady automaticky přidají a na displeji (5) se zobrazí symbol (18).
• Pokud používáte funkci odložení po dlouhou dobu, nikdy nepřidávejte ingredience podléhající zkáze, jako jsou vejce, ovocné přísady.

Poznámka: funkce přidávání ingrediencí je k dispozici pro programy: «ZÁKLADNÍ CHLÉB», «FRANCOUZSKÝ CHLÉB», «CELOZRNNÝ CHLÉB», «SLADKÝ CHLÉB», «CHLEB S NÍZKÝM CUKREM», «SEZAMOVÝ CHLÉB», «CHLEB Z RÝŽOVÉ MOUKY», «QUIK BLEAD », «ITALSKÝ CHLÉB», «BEZLEPKOVÝ CHLÉB» a «Ruční nastavení/DIY». PEČENÍ CHLEBA

• Před zapojením pekárny se ujistěte, že provozní objemtage jednotky odpovídá objtage vaší sítě.
• Otevřete víko (4).
• Uchopte rukojeť pečicí formy (2) a mírně ji nadzvedněte, otočte rukojetí proti směru hodinových ručiček a formu vyjměte (2).
• Ujistěte se, že je pádlo (9) nainstalováno na svém místě.

Poznámka: před instalací lopatky (9) je vhodné ji namazat máslem, margarínem nebo rostlinným olejem, usnadní to její odstranění z čerstvého chleba.

• Vložte ingredience do formy (3) v pořadí popsaném v receptu. Obvykle se ingredience ukládají v následujícím pořadí (obr. 1):

1. Tekuté přísady.
2. Mouka, suché přísady (cukr, sůl).
3. Kvásek a kvásek. V mouce udělejte malou prohlubeň a do ní dejte kvásek nebo kvásek.

• Odstraňte rozdrobené produkty nebo rozlité tekutiny z vnějšího povrchu formy (2).
• Nainstalujte formulář (2) zpět na své místo a otočte jím ve směru hodinových ručiček až na doraz.
• Zavřete víko (4).
• Zasuňte zástrčku napájecího kabelu do síťové zásuvky, uslyšíte zvukový signál a na displeji (5) se zobrazí program «BASIC BREAD», objeví se digitální symboly (20) «2:54» a dělicí body neustále zářit.
• Indikace barvy kůrky (14) – střední .
• Indikace hmotnosti (15) 750 g.
• Tato nastavení jsou nastavena jako výchozí.
• Otočením knoflíku (6) zvolte jiný program. Můžete si vybrat jeden z 25 programů pečení/vaření a výběr potvrdit stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).
• Otočením knoflíku (6) pokračujte ve výběru nastavení programu.
• Vyberte barvu kůrky; barva kůrky je indikována na displeji (5) pomocí symbolů (14) . Svou volbu potvrďte stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).
• Nastavte hmotnost produktu «500 g – 750 g – 900 g» otáčením knoflíku (6), hmotnost produktu se zobrazí na displeji (5) se symboly (15) . Svou volbu potvrďte stisknutím tlačítka «Ok» na knoflíku (6).
• Stisknutím tlačítka «START/STOP» na knoflíku (6) spustíte program pečení/vaření, všechny symboly programů (13) na displeji (5) zhasnou, kromě zvoleného a nastaveného programu, dělicí body zhasnou. bliká, digitální symboly (20) ukazují čas zbývající do konce programu.

Poznámka: pokud chcete spustit přednastavený program pečení okamžitě, přeskočte nastavení doby odložení.

• Cykly pekárny se zobrazují na displeji (5) indikací (13, 14, 15, 16, 17, 18, 20, 21, 22, 24) (popis symbolů cyklů chleba výrobce je uveden výše).
• Doporučení: — po 5 minutách hnětení těsta,
  doporučuje se zkontrolovat jeho konzistenci. Těsto by mělo vytvořit měkkou lepkavou hrudku, pokud je hrudka velmi suchá, přidejte do ní trochu tekutiny, pokud je hrudka příliš damp, přidejte trochu mouky (od 1/2 do 1 lžičky nebo podle potřeby).
• Proces pečení chleba můžete ovládat pomocí viewokénko (3) ve víku (4).

POZOR! Během programu pečení nikdy neotevírejte víko (4), při náhlé změně teploty může těsto klesnout a už nenakyne.

• Po ukončení programu pečení uslyšíte zvukové signály a zapne se funkce udržování teploty, doba provozu funkce udržování teploty je 60 minut.
• Pro zrušení funkce udržování teploty a vypnutí pekárny stiskněte a podržte tlačítko «START/STOP» do 3 sekund.
• Vytáhněte zástrčku ze síťové zásuvky.
• Otevřete víko (4) pomocí tepelně odolných držáků na hrnce, mírně jej nadzvedněte a uchopte rukojeť, otočte pečicí formu (3) proti směru hodinových ručiček a vyjměte ji z pekárny.
• Nechte formu vychladnout, asi 10-15 minut.
• Pomocí plastové kuchyňské stěrky oddělte pečivo od stěn formy (2).
• Nepoužívejte kovové předměty, které by mohly poškodit nepřilnavou vrstvu formy (2).
• Pro vyjmutí těsta otočte formu (2) dnem vzhůru a zatřeste s ní.
• Před krájením chleba sejměte lopatku (9) s háčkem (10).
• Chleba nakrájíme ostrým chlebovým nožem.
• Po použití umyjte formu (2) a lopatku (9) teplou vodou s neutrálním čisticím prostředkem, opláchněte a osušte. Nainstalujte lopatku (9) do formy (2), nainstalujte formu (2) do pekárny, zavřete víko (4).

Poznámka: trvanlivost chleba je cca 3 dny, pro delší trvanlivost chléb vložte do vzduchotěsného obalu a vložte do lednice, trvanlivost chleba v lednici není delší než 10 dní.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

• Pekárnu vypněte, odpojte ze sítě, otevřete víko (4) a nechte pekárnu vychladnout.
• Tělo (1) a víko (4) očistěte jemným damp hadříkem a poté jej otřete do sucha.
• Pečicí formu (2), lopatku (9), odměrku (11), háček (10) a lžíci (12) umyjte teplou vodou s neutrálním čisticím prostředkem, opláchněte a osušte.

Poznámka: pokud pádlo (9) nelze z nápravy sejmout, naplňte formulář (2) teplou vodou a počkejte asi 20-30 minut.

• K čištění pekárny a pečicí formy (2) nepoužívejte kovové předměty nebo drátěnky, abrazivní čisticí prostředky a rozpouštědla.
• Před vložením do pekárny pečicí formu (2) a lopatku (9) důkladně vysušte.
• Pokud je vnitřní povrch pekárny znečištěný, odstraňte nečistoty a povrch lehce otřete damp hadříkem a poté jej otřete do sucha.
• Tělo pekárny, napájecí kabel a zástrčku neponořujte do vody ani jiných tekutin.

SKLADOVÁNÍ

• Před uskladněním pekárnu vyčistěte.
• Uchovávejte jednotku na suchém chladném místě mimo dosah dětí a tělesně postižených osob.

SADA DORUČENÍ

1. Pekárna na chleba - 1 ks.
2. Napájecí kabel - 1 ks.
3. Manuál - 1 ks.

ECHNICKÉ SPECIFIKACE

• Napájení 220-240 V, ~ 50-60 Hz
• Jmenovitý příkon: 600 W

Před podáním žádosti v servisním středisku

Porucha	Možný důvod	Metoda řešení problémů
Pekárnu chleba nelze zapnout. Na displeji se objeví symboly «HHH».	Pekárna po předchozím pečení ještě nevychladla.	Vypněte pekárnu a odpojte ji ze zásuvky. Vyjměte pečicí formu a nechte pekárnu vychladnout na pokojovou teplotu.
Pokud se při zapnutí pekárny na displeji zobrazí symboly «LLL».	Teplota uvnitř pekárny je příliš nízká.	Vypněte pekárnu a odpojte ji ze zásuvky. Otevřete víko pekárny, vyjměte pečicí formu a nechte přístroj zahřát na pokojovou teplotu po dobu 10 – 20 minut.
Pokud se při zapnutí pekárny na displeji zobrazí symboly «Err».	Snímač teploty nefunguje správně.	V tomto případě kontaktujte autorizované servisní středisko.

Tabulka poruch a závad při pečení chleba a doporučení pro další odstraňování problémů.

Porucha/Závada	Možný důvod	Metoda řešení problémů
Během pečení chleba kouř z otvorů ve víku	Při prvním použití pekárny se povrch topného tělesa spálí. Dostávání surovin na topné těleso.	Před prvním použitím pekárnu zapněte na 10-15 minut s otevřeným víkem. Pekárnu vypněte, nechte vychladnout, vyčistěte topné těleso.
Hustá chlebová kůrka.	Hotový chléb zůstal ve formě na pečení a ztratil hodně vlhkosti.	Hotový chléb vyjměte z formy, hned po upečení.
Hnětací hák nelze vyjmout z pečicí formy.	Těsto se dostalo do mezery mezi hnací hřídel a hnětací hák na těsto.	Po vyjmutí chleba z formy naplňte pečicí formu teplou vodou. Lopatku vyjměte za 20–30 minut.

Ingredience jsou promíchány nerovnoměrně a špatně se pečou.	Přednastavený program pro tuto sadu ingrediencí nevyhovuje. Během provozu pečícího programu se víko pekárny několikrát otevřelo, těsto kleslo a už nenakynulo. Malé množství tekutých surovin, hnětací hák není schopen uhníst těsto pro pečivo.	Zvolte program pečení, který odpovídá ingrediencím vloženým do pečicí formy. Neotvírejte víko pekárny. Zkontrolujte shodu vložených ingrediencí. Vyjměte pečicí formu a zkuste otočit pečicí lopatkou rukou, pokud to nefunguje , kontaktujte autorizované servisní středisko.
Je slyšet zvuk chodu elektromotoru, ale těsto nelze míchat.	Pečicí forma je nainstalována nesprávně. Bylo přidáno velké množství mouky.	Zkontrolujte správnou instalaci pečicí formy a správný recept na pečení. Vždy přesně odměřte množství surovin pomocí kuchyňské váhy a odměrky.
Během pečení se chléb přeplní pečicí formu.	Nesprávný poměr množství droždí, mouky a tekutých přísad. Teplota tekutých přísad nebo prostředí je příliš vysoká.	Vždy kontrolujte správný poměr surovin, jejich teplotu a pokojovou teplotu. Pekárnu používejte při okolní teplotě v rozmezí +15 až +34°C.
Velikost chleba je příliš malá nebo chléb nevykyne.	Absence kvasinek nebo jejich nedostatečné množství. Špatná kvalita droždí, vysoká teplota tekutých přísad. Droždí se dostalo do kontaktu se solí. Nízká teplota v místnosti.	Nepoužívejte prošlé droždí. Odměřte přesné množství droždí pomocí odměrky. Zabraňte kontaktu droždí se solí. Pekárnu používejte při okolní teplotě v rozsahu od +15 do +34°C.
Chléb při pečení velmi praská.	Použitá mouka obsahuje velmi málo lepku. Velmi vysoká rychlost růstu kvasinek nebo vysoká teplota tekutých surovin.	Používejte spolehlivou značku chlebové mouky. Používejte spolehlivou značku droždí a sledujte teplotu tekutých surovin.

Struktura upečeného chleba je velmi hustá.	Nesprávný poměr mouky a tekutých přísad. Bylo použito příliš mnoho celozrnné mouky.	Získejte správný poměr mouky a tekutých přísad. Snižte množství celozrnné mouky a zvyšte množství droždí.
Uvnitř hotového chleba jsou velmi velké dutiny.	Přebytek tekutých přísad, vody nebo soli se nepřidává. Vysoká teplota tekutých přísad.	Zvolte správný poměr přísad. Vždy kontrolujte teplotu tekutých přísad.
Je hodně suché mouky chlebová kůrka.	Byla použita mouka se zvýšeným množstvím lepku a nedostatečným množstvím másla. Malé množství tekutých přísad.	Použijte mouku se správným množstvím lepku a přidejte máslo. Přidejte přesné množství tekutých surovin podle receptury.
Velmi tmavá kůrka chleba nebo koláče.	Kůrka chleba nebo koláče se může připálit kvůli nadměrnému množství cukru.	Přidejte přesné množství cukru podle receptu. Pokud si všimnete, že se chléb nebo koláč začíná připalovat, doporučujeme zastavit program pečení 5-10 minut před jeho koncem. Před vyjmutím hotového výrobku se doporučuje nechat ho v pekárně 15-20 minut se zavřeným víkem.

RECYKLACE

Abyste předešli možnému poškození životního prostředí nebo poškození zdraví osob neřízenou likvidací odpadu, po uplynutí životnosti jednotky nebo baterií (jsou-li součástí dodávky) je nevyhazujte do běžného domovního odpadu, jednotku a baterie do specializovaných stanic k další recyklaci.
Odpad vzniklý při likvidaci výrobků podléhá povinnému sběru a následné likvidaci předepsaným způsobem.
Další informace o recyklaci tohoto produktu získáte u místního obecního úřadu, služby pro likvidaci domovního odpadu nebo v obchodě, kde jste tento produkt zakoupili.
Výrobce si vyhrazuje právo bez předchozího upozornění změnit design, strukturu a specifikace, které neovlivňují obecné principy fungování jednotky.

Životnost jednotky je 3 roky
Datum výroby je uvedeno ve výrobním čísle.
V případě jakýchkoliv poruch je nutné se neprodleně obrátit na autorizované servisní středisko.

Hergestellt für «Ruste GmbH», Berggasse 18/18, 1090 Wien, Osterreich Vyrobeno pro «Ruste GmbH», Berggasse 18/18, 1090 Vídeň, Rakousko
tvář: ООО «Грантэл»
143912, МО, г. Балашиха,
ш. Энтузиастов, vл. 1A
t.: +7 (495) 297-50-20,
e-mail: info@brayer.su
brayer.ru