Návod k použití FSP Fudge Server

Podle potravinových a bezpečnostních předpisů musí být většina potravin skladována a/nebo podávána při určitých teplotách, jinak by se mohly stát nebezpečnými. Konkrétní pokyny si ověřte u místních úřadů pro potraviny a bezpečnost.

Buďte si vědomi produktu, který podáváte, a teploty, kterou musí produkt udržovat.
Server Products, Inc. nemůže být odpovědný za poskytování potenciálně nebezpečných produktů.

ČIŠTĚNÍ

VAROVÁNÍ MŮŽE DOJÍT K ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM

Elektrické součásti jednotky by mohly být poškozeny působením vody nebo jakékoli kapaliny.

Nikdy neponořujte jednotku do vody nebo jakékoli kapaliny.
Nikdy na jednotku nepoužívejte žádný proud vody ani tlakový rozprašovač.
Ujistěte se, že je jednotka vypnutá a odpojená.

POZOR - HORKÉ
Před čištěním nechte jednotku vychladnout.

UMÝT VYJÍMATELNÉ DÍLY
- Před prvním použitím a po každodenním použití jednotku rozeberte a vyčistěte.
- Ujistěte se, že je jednotka vypnutá a odpojená.
- Umyjte mýdlem na nádobí a horkou vodou.
Oplach úplně čistou vodou.
SANITIZUJTE všechny části podle místních požadavků na sanitaci. Všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, musí být dezinfikovány.

SCHNOUT všechny části zcela čistým měkkým hadříkem.
VYČISTĚTE VNĚJŠÍ POVRCHY
- Denně otírejte čistým damp tkanina.
- Osušte čistým měkkým hadříkem.
- Mohou být použity čističe skla a povrchů schválené pro použití v oblastech přicházejících do styku s potravinami.

NASTAVENÍ JEDNOTKY

PŘED KAŽDÝM POUŽITÍM VŠECHNY DÍLY ŘÁDNĚ UMYJTE.
POKYNY PRO ČERPADLO VIZ SAMOSTATNÝ MANUÁL K ČERPADLU.

NAPLNĚTE NÁDOBU VODOU BASIN

Naplňte 2.5 šálky (20 oz/0.59 litru) vody po rysku hladiny uvnitř basin.

Nepřeplňujte

TIP: Kontrolujte hladinu vody po celou dobu zdržení, abyste zajistili rovnoměrný ohřev.
K zamezení koroze se doporučuje filtrovaná voda.

VLOŽTE DISKER

VLOŽTE NÁDOBU S POTRAVINAMI DO NÁDOBY S VODOU BASIN

Podávaný produkt musí být v plechovce č. 10 nebo nádobě z nerezové oceli.
Nikdy nedávejte jídlo přímo do nádoby s vodou basin jednotky.

TIP: Zjednodušte si výměnu pomocí nerezové nádoby. Objednejte položku #94009.

INSTALUJTE VÍKO A ČERPADLO

ZÁSTRČKOVÁ ŠŇŮRA do zdroje energie

STISKNĚTE VYPÍNAČ do polohy „ON“.

OTOČNÝ OVLADAČ TERMOSTATU

na doporučenou teplotu podávání.

Vytáhněte knoflík pro otočení a nastavení.
Zamkněte knoflík zatlačením.
Ukazatel číselníku používá přírůstky po 5º F.
Rozsah termostatu je 75º-210º F. (24º-99º C)
Pro rychlejší ohřev jednotky lze termostat DOČASNĚ otočit na maximum.

RETERMALIZACE

Retermalizace potravinářských výrobků dosáhne tento spotřebič, když zvýší teplotu potravinářského výrobku z chlazených 40 °F (4 °C) na bezpečnou teplotu podávání 165 °F (74 °C) během 2 hodin.

PŘEDEHŘÍVACÍ JEDNOTKA

alespoň 5 minut s:

Správné množství vody v basin.
Víko zavřené.
Knoflík termostatu nastaven na maximální nastavení.

PŘIDAT POTRAVINOVÝ PRODUKT

Vložte nádobu s potravinami do nádoby s vodou basin.
Maximální kapacita potravinářského produktu je 3 litry (96 uncí/12 šálků). Nepřeplňujte.

UDRŽUJTE BEZPEČNÉ DRŽENÍ TEPLÉHO JÍDLA

Poté, co jídlo dosáhne bezpečné servírovací teploty 165 °F (74 °C), udržujte teplotu produktu na nebo nad 150 °F (66 °C).
V případě potřeby upravte ovladač, aby nedošlo k přehřátí jídla.

PEČLIVĚ SLEDUJTE POTRAVINY PRO BEZPEČNOST POTRAVIN.
Veřejná zdravotnická služba Spojených států amerických doporučuje uchovávat horké jídlo při teplotě minimálně 140 °C, aby se zabránilo růstu bakterií.

DO JEDNOTKY SE NEMÁ PŘIDÁVAT STUDENÁ STRAVA PRO RETERMALIZACI PŘI DRŽENÍ TEPLÉHO JÍDLA.

DRŽENÍ TEPLÉHO JÍDLA

Držení horkého jídla je s tímto spotřebičem dosaženo, když udržuje teplotu potravinářského produktu na nebo nad 150 °F (66 °C) na všech místech v celém výrobku po dobu minimálně 2 hodin, i když je odstraněno jakékoli víko, kryt nebo čerpadlo. Pro udržení teploty produktu se doporučuje víko, kryt nebo čerpadlo.

PŘEDEHŘÍVACÍ JEDNOTKA
alespoň 5 minut s:

Správné množství vody v basin.
Víko zavřené.
Knoflík termostatu nastaven na maximální nastavení.

PŘIDAT POTRAVINOVÝ PRODUKT

Vložte jídlo, které již bylo předehřáté na 66 °C (150 °F), do nádoby ve vodě b.asin.
Maximální kapacita potravinářského produktu je 3 litry (96 uncí/12 šálků). Nepřeplňujte.

NSF International a ANSI (American National Standards Institute) uvádí tuto jednotku jako „Jednotka pro retermalizaci a udržování teplého jídla (Standard 4).

CHYTRÝ TIP

Jídlo se může přehřát, protože leží na dně.
Voda může přetéct do nádoby na potraviny.
Přebytečný produkt může zůstat v nádobě na potraviny

SNÍMÁNÍ JEDNOTKY

POKYNY PRO ČERPADLO VIZ SAMOSTATNÝ MANUÁL K ČERPADLU.

STISKNĚTE SWITCH do polohy „OFF“.
ODPOJIT KABEL
POZOR - HORKÉ
Než budete pokračovat, nechte jednotku vychladnout.

ODSTRAŇTE ČERPADLO NEBO VÍČKO
VYJMUTE NÁDOBU NA POTRAVINY A DISKUM
VYPUSTĚTE VODU Z NÁDOBY NA VODU BASIN po každém použití.
TIP: Nezapomeňte vodu každý den vyprázdnit, než přidávat –
To výrazně prodlouží životnost vašeho ohřívače.
SCHNOUT
důkladně měkkým suchým hadříkem.
Správné sušení po každém použití pomáhá udržovat nerezovou ocel.

DÍLY

DÍLY SE MOHOU LIŠIT V ZÁVISLOSTI NA JEDNOTCE

PÉČE O NEREZ

Tento ohřívač a příslušenství jsou vyrobeny z nerezové oceli – jednoho z nejlepších materiálů pro podávání a skladování jídel.

Pokud si všimnete začínající koroze na jakémkoli povrchu z nerezové oceli, možná budete muset změnit čisticí prostředek, dezinfekční prostředek nebo čisticí postupy, které používáte.

Mírně abrazivní nylonový nebo mosazný kartáč lze použít k odstranění všech odolných potravin nebo minerálních usazenin na vnitřních površích jednotky.
Úplné opláchnutí a vysušení všech částí může pomoci zabránit korozi. Prvky a minerály ve vodě z vodovodu se mohou hromadit na částech z nerezové oceli a vytvářet korozi.
Nepoužívejte abrazivní, žíravé nebo čpavkové čisticí prostředky.
Nepoužívejte produkty obsahující kyseliny, zásady, chlór nebo sůl. Tyto prostředky mohou korozivzdornou ocel korodovat.
Nepoužívejte kovové škrabky nebo čisticí podložky, které by mohly poškrábat povrchy.

ELEKTROINSTALACE

JEDNOTKA 82156 | 120V | USA

Sestavení šňůry
Pouzdro/odlehčení tahu
Kolébkový spínač
Tepelné odpojení
Termostat
Topné těleso 500W
Drátěná matice
Sestava drátu

ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

JEDNOTKA NETOPÍ?

Ujistěte se, že je kabel bezpečně zapojen.
Ujistěte se, že je k dispozici napájení ze zdroje.
Ujistěte se, že je jednotka zapnutá.
Ujistěte se, že je knoflík termostatu správně nastaven.
Ujistěte se, že je v b správné množství vodyasin.
Nedovolte, aby se žádná z elektrických součástí namočila. Vlhkost může způsobit vypnutí jističe nebo GCFI. Pokud máte podezření na vlhkost, přestaňte používat. Nechte jednotku zcela vyschnout na vzduchu.

ZABRAŇTE DŮMOVÉMU DŮMKU NA VNITŘNÍM POVRCHU NÁDOBY

Vylijte vodu z nádoby na vodu basin každý den.
Důkladně osušte basin každý den.
Pokud je to možné, použijte k naplnění nádoby b filtrovanou vodu.asin.

OMEZENÁ ZÁRUKA NA SERVEROVÉ PRODUKTY

ZÁRUKA 2 ROKY

Na tento serverový produkt se vztahuje dvouletá omezená záruka na vady materiálu a zpracování. Vidět Server-Products.com pro podrobnosti.

VŠEOBECNÁ SLUŽBA, OPRAVA NEBO VRÁCENÍ

Před odesláním jakékoli položky do Serverových produktů za účelem servisu, opravy nebo vrácení se obraťte na zákaznický servis Serverových produktů a vyžádejte si autorizační číslo pro vrácení.
Zboží musí být zasláno na serverové produkty s tímto číslem. Služba je extrémně rychlá. Jednotky jsou obvykle opraveny a odeslány do 48 hodin od obdržení.

Zboží vracené na kredit musí být nové a nepoužité a nesmí být starší než 90 dní a bude podléhat 20% poplatku za naskladnění.
Elektrické díly (termostaty, topná tělesa atd.) jsou nevratné.

Servisní kabel: Pro bezpečné a správné vyjmutí a instalaci napájecího kabelu jsou zapotřebí speciální nástroje. Pokud je nutné kabel vyměnit, může kabel vyměnit pouze zástupce OEM (výrobce originálního zařízení) nebo kvalifikovaný technik. Kabel musí splňovat požadavky kódového označení H05 RN-F.

POTŘEBUJETE POMOC?

Server Products Inc.
3601 Příjemná Hill Road
Richfield, WI 53076 USA
Chatujte s námi!
spsales@server-products.com
262.628.5600 800.558.8722 XNUMX | XNUMX XNUMX XNUMX

Buďte prosím připraveni se svým Model, P/N a Série umístěné na víku nebo základně jednotky.

Exampten:

Dokumenty / zdroje

SERVER FSP Fudge Server [pdfNávod k obsluze
FSP, Fudge Server, FSP Fudge Server

Reference

Uživatelská příručka

BEZPEČNOST