423HDM48SA Vyhřívané vitríny
Uživatelská příručka

Vyhřívané vitríny
USCHOVEJTE TENTO NÁVOD PRO BUDOUCÍ POUŽITÍ.
JEDNOTKA MUSÍ BÝT VŽDY UDRŽOVÁNA V ČISTOTĚ OD HOŘLAVÝCH LÁTEK.

Modely: 423HDM26SA, 423HDM36SA, 423HDM48SA

Informace o majiteli

Vyplňte prosím tyto informace a uschovejte tento návod po celou dobu životnosti zařízení. Pro účely záruky prosím vyplňte a uschovejte tyto informace. Bývalýample sériového štítku (štítek) pro tyto jednotky je uveden níže.
Model číslo.------
Sériové číslo——————
Datum nákupu:------
Sériová deska Přampten:

Č. POLOŽKY: 423HDM26SA
Č. MODELU VÝROBCE:
POPIS: KOMPLETNÍ SERVIS VYHŘÍVANÝ OBCHODNÍK,
26″, NEREZ, 2 POSUVNÉ DVEŘE Stupeň krytí IPX: IPX4
VOLTAGE: 120V WATTAGE: 1800W 86-194˚F
AMPERAGE: 12.5A FREKVENCE: 60Hz SÉRIOVÉ #:
VYROBENO V ČÍNĚ
VAROVÁNÍ! Nesprávná instalace, seřízení, úprava, servis nebo údržba může způsobit poškození majetku, zranění nebo smrt.
Před instalací nebo servisem tohoto zařízení si důkladně přečtěte pokyny pro instalaci, provoz a údržbu.
VAROVÁNÍ! Před seřizováním, úpravou, servisem nebo údržbou odpojte od elektrické sítě.
VAROVÁNÍ! Minimální vzdálenost od boku a zezadu jednotky k hořlavé konstrukci: 10" ze stran a 10" zezadu.
Pouze pro použití na nehořlavých místech.
VAROVÁNÍ! Pouze pro komerční použití, není určeno pro použití v domácnosti.
VAROVÁNÍ! NEBEZPEČÍ ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM, neponořujte elektrické součásti.

Servisní zvlhčované vyhřívané vitríny jsou navrženy tak, aby udržovaly potraviny při optimální servírovací teplotě bez ovlivnění kvality po celé hodiny. Uchovávejte cokoli od párků v rohlíku, smaženého kuřete, nachos, mozzarelly a dalších, ideální pro komerční prostředí, jako jsou koncesionářské stánky, samoobslužné restaurace a supermarkety.
Všechny modely obsahují standardní prvky, jako je LED osvětlení pro efektivní osvětlení potravinářských produktů a posuvné dveře s dvojitou obsluhou. Posuvné dveře s dvojitou obsluhou umožňují obsluze doplňovat jednotku na jedné straně a zákazníkovi vyzvednout a vzít si jídlo na straně druhé. Digitální odečet a ovládací prvky jsou umístěny na spodní straně pro pohodlný přístup a nastavení na straně obsluhy. Jsou vyrobeny pro náročné použití v přední části domu s robustní konstrukcí z nerezové oceli, odolným hardwarem, tvrzeným sklem, krytí IPX4 a LED osvětlením, které jistě inspiruje každého zákazníka.
Tato příručka obsahuje pokyny k instalaci, bezpečnosti a obsluze pro obchodníky s vyhřívanými displeji. ServIt doporučuje, abyste si před instalací nebo provozem jednotky přečetli všechny instalační, provozní a bezpečnostní pokyny uvedené v této příručce.

BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

Vyhřívané displeje ServIt jsou navrženy, vyrobeny a prodávány pro komerční použití a měli by je obsluhovat pouze vyškolení pracovníci. Jasně zveřejněte všechna UPOZORNĚNÍ,  VAROVÁNÍ, a PROVOZNÍ POKYNY v blízkosti každé jednotky, abyste zajistili správnou funkci a snížili možnost zranění osob a/nebo poškození zařízení.
VAROVÁNÍ: Neskladujte ani nepoužívejte benzín nebo jiné hořlavé výpary a kapaliny v blízkosti tohoto ani jiného spotřebiče. Udržujte oblast volnou a bez hořlavých materiálů.
VAROVÁNÍ: Nesprávná instalace, seřízení, úprava, servis nebo údržba může způsobit poškození majetku, zranění nebo smrt. Před instalací nebo servisem tohoto zařízení si důkladně přečtěte Návod k instalaci, obsluze a údržbě.
POZOR: Tyto modely jsou navrženy, vyrobeny a prodávány pouze pro komerční použití. Pokud jsou tyto modely umístěny tak, aby zařízení mohla používat široká veřejnost, ujistěte se, že všechna upozornění, varování a provozní pokyny jsou jasně umístěny v blízkosti každé jednotky, aby je kdokoli, kdo zařízení používá, mohl používat správně a nezranil sebe ani zařízení.
POZOR: Před vložením do jednotky se ujistěte, že byl potravinový produkt ohřát na správnou teplotu bezpečnou pro potraviny. Nesprávné ohřívání potravin může mít za následek vážná zdravotní rizika. Tato jednotka je určena pouze pro uchovávání předehřátých potravin.
POZOR: Umístěte jednotku na místo, které je vhodné pro použití. Místo by mělo být rovné a dostatečně pevné, aby uneslo váhu jednotky a jejího obsahu.

NEBEZPEČÍ ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM:

• Zapojte jednotku do řádně uzemněné elektrické zásuvky správného objemutage, velikost a konfigurace zástrčky. Pokud se zástrčka a zásuvka neshodují, kontaktujte kvalifikovaného elektrikáře, aby určil a nainstaloval správný objemtage a velikost elektrické zásuvky.
• Instalace musí odpovídat všem místním elektrickým předpisům a tam, kde je to možné, musí být instalována kvalifikovaným elektrikářem. Instalace nekvalifikovaným personálem zneplatní záruku na jednotku a může vést k úrazu elektrickým proudem nebo popálení, stejně jako k poškození jednotky a/nebo jejího okolí.
• Před čištěním, seřizováním nebo údržbou vypněte hlavní vypínač, odpojte napájecí kabel/vypněte napájení jističem a nechte jednotku vychladnout.
• NEPONOŘUJTE ani nenasycujte vodou. Jednotka není vodotěsná. Neprovozujte jednotku, pokud byla ponořena nebo nasycena vodou.
• Jednotka není odolná vůči povětrnostním vlivům. Umístěte jednotku uvnitř, kde je teplota okolního vzduchu minimálně 70°C.
• Nečistěte jednotku, když je pod napětím nebo je horká.
• Jednotku nečistěte párou ani nepoužívejte nadměrné množství vody.
• Tato jednotka nemá konstrukci „odolnou proti tryskání“. K čištění této jednotky nepoužívejte jetclean sprej.
• Netahejte jednotku za napájecí kabel.
• Pokud je napájecí kabel roztřepený nebo opotřebovaný, přestaňte jej používat.
• Nedovolte, aby se do jednotky rozlily tekutiny.
• Tuto jednotku smí opravovat pouze kvalifikovaný personál. Servis nekvalifikovaným personálem může vést k úrazu elektrickým proudem nebo popálení.

NEBEZPEČÍ POŽÁRU:

• Umístěte jednotku minimálně 12″ (25 mm) od hořlavých stěn a materiálů. Pokud nebudou dodrženy bezpečné vzdálenosti, může dojít ke změně barvy nebo vznícení.
• K čištění tohoto zařízení nepoužívejte agresivní chemikálie, jako jsou bělidla (nebo čisticí prostředky obsahující bělidlo), čisticí prostředky na trouby nebo hořlavé čisticí roztoky.

NEBEZPEČÍ POPÁLENÍ:

• Některé vnější povrchy jednotky se zahřejí. Při dotyku těchto oblastí buďte opatrní.
• Při otevírání dveří buďte opatrní. Při otevřených dveřích uniká horký vzduch.

SPECIFIKACE

• Konfigurace kabelového svazku: 120V NEMA 5-15P, 3vodičový uzemněný kabel
• Pokud je napájecí kabel poškozen, musí jej vyměnit výrobce nebo autorizovaný servis nebo podobně kvalifikovaná osoba, aby se předešlo nebezpečí nebo ztrátě záruky:

položka č.	Velikost	# z Police	Použitelná police Plocha	svtage	Wattage	Zástrčka Konfigurace
423HDM26SA	26″	3	1070″	120V	1800W	NEMA 5-15P
423HDM36SA	36″	3	1349″	120V	1800W	NEMA 5-15P
423HDM48SA	48″	3	2000″	120V	1800W	NEMA 5-15P

KONTROLNÍ PANEL

Dopis	Popis
A	Odečet teploty
B	Nastavení teploty
C	Vypínač zapnuto/vypnuto

NÁVOD K OBSLUZE

Obecné informace:

• Před prvním použitím zařízení vždy důkladně očistěte. (Viz obecné pokyny k čištění).
• Zkontrolujte typový štítek s typovým označením a elektrickým výkonem.
• Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete pracovní desky z nerezové oceli.

VAROVÁNÍ: NEBEZPEČÍ ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM.
NEDODRŽENÍ POKYNŮ V TOMTO NÁVODU MŮŽE ZPŮSOBIT VÁŽNÉ ZRANĚNÍ NEBO SMRT.
Tento spotřebič vyžaduje elektrické uzemnění. Neupravujte zástrčku napájecího kabelu. Pokud se nevejde do zásuvky, nechte si nainstalovat správnou zásuvku kvalifikovaným elektrikářem. S tímto spotřebičem nepoužívejte prodlužovací kabel.
Pokud si nejste jisti, zda je spotřebič správně uzemněn, obraťte se na kvalifikovaného elektrikáře.

Všeobecné provozní pokyny:

• Všechna zařízení pro stravování by měla obsluhovat vyškolený personál.
• Nedovolte svým zákazníkům přijít do kontaktu s povrchem označeným POZOR HORKÝ.
• Kde je to možné: Nikdy nelijte studenou vodu do suchých vyhřívaných jednotek.
• Potraviny podléhající zkáze nikdy neuchovávejte při teplotě nižší než 150 °F (66 °C).

Pokyny k rozbalení:
UPOZORNĚNÍ: Vyhřívané displeje jsou těžké a jejich instalace vyžaduje dvě osoby.

1. Vyjměte jednotku z kartonu a veškerý balicí materiál z jednotky.
2. Vyjměte manuál/informační balíček z jednotky.
3. Umístěte jednotku na požadované místo.
4. POZNÁMKA: Místo, kde je teplota okolního vzduchu konstantní a minimálně 70°F a maximálně 85°F. Vyhněte se oblastem, které jsou vystaveny aktivnímu pohybu vzduchu nebo proudům. Ujistěte se, že je jednotka umístěna na pevné, rovné ploše a ve správné výšce pro pohodlné použití a také v souladu se zdravotními normami.
5. Najděte zásuvku správné zástrčky a objtage zadejte pro jednotku a zapojte ji do.

Návod k nastavení a obsluze:

1. Ujistěte se, že je jednotka správně zapojena do adekvátní, uzemněné elektrické zásuvky.
2. Vyjměte nádobu na vodu a naplňte ji do 2/3 destilovanou vodou a vraťte nádobu zpět do jednotky.
3. Otočte hlavní vypínač a vypínač světla do polohy „I“ (zapnuto).
4. Nastavte knoflík termostatu do požadované polohy, rozsah je 86-194°F
5. Nechte jednotku 30 minut předehřát na požadovanou teplotu a vlhkost.

Tabulka doporučených nastavení:

Potravinářský výrobek	Teplota	Vlhkost	Maximální doba držení (hodiny)
Rolls, Hard	160-185 °F	Žádný	4
Rohlíky, měkké	150-175 °F	Ano	4
Koláče, dezerty	160-185 °F	Ano	3
Pizza, silná kůrka	170-185 °F	Ano	2
Pizza, tenká kůrka	165-180 °F	Ano	2
Preclíky	135-150 °F	Ano	3
Sendviče, zabalené	165-180 °F	Ano	2
Kuře, pečené	165-180 °F	Ano	4
Kuře, smažené	165-180 °F	Žádný	4
Párky v rohlíku	160-185 °F	Ano	3
Cibulové kroužky	150-175 °F	Žádný	2
Hranolky	135-150 °F	Žádný	2

POZNÁMKA: Nastavení teploty a vlhkosti bude vyžadovat úpravu podle typu a množství potravin a podle počtu otevření dvířek během provozu. Toto jsou doporučení založená na ideálním prostředí a bude nutné je upravit podle prostředí použití.

GENERÁLNÍ ČIŠTĚNÍ

POZNÁMKY:

• Nikdy nečistěte žádnou elektrickou jednotku ponořením do vody. Před čištěním povrchu jednotku vypněte a odpojte ze sítě.
• Před prvním použitím zařízení vždy důkladně vyčistěte. Denně jednotku čistěte. Pokud není uvedeno v tabulkách: Používejte teplou mýdlovou vodu. K odstranění připečených potravin a vodního kamene lze použít jemné čisticí prostředky a PLASTOVÉ drátěnky.
• Před čištěním nebo údržbou vypněte elektrické jednotky.

Instrukce:

1. Dodržujte obecné pokyny pro čištění (výše).
2. Vyjměte všechny potraviny a vyjměte všechny police (viz konkrétní pokyny níže).
3. Vyjměte nádobu na vodu a vyprázdněte ji, poté se vraťte do jednotky.
4. Pokud dojde k usazování vodního kamene nebo minerálů, postupujte podle níže uvedených pokynů pro „odstranění vápenných a minerálních usazenin“.
   POZNÁMKA: Čisticí roztok nebo Delimer může protékat nádrží na vodu. Přebytečná voda je potřebná k vypláchnutí čisticího roztoku potrubím a nádrží, dokud voda nepoteče čistá.

Čištění a instalace:

1. Vypněte jednotku a odpojte ji a nechte jednotku až 30 minut vychladnout. POZNÁMKA: Otevření skleněných dvířek (dvířek) může pomoci urychlit proces ochlazování.
2. Zvedněte police z nosných držáků.
3. Vyjměte police z vyhřívané skříně a ručně je omyjte teplou mýdlovou vodou a osušte na vzduchu.
4. Umístěte police zpět do jednotky na nosné konzoly.
   

Odstraňování vápence a minerálních usazenin:

1. Vypněte jednotku, odpojte ji a nechte jednotku vychladnout.
2. Po ochlazení jednotky vyjměte a vyprázdněte nádobu na vodu.
3. Naplňte nádobu na vodu směsí 70 % vody a 30 % bílého octa tak, aby pokrývala vápenné a minerální usazeniny.
4. Zapojte a zapněte jednotku na nejvyšší nastavení teploty a vlhkosti. Nechte jednotku běžet 30 minut.
5. Vypněte jednotku a odpojte napájecí kabel, nechte jednotku vychladnout.
6. Vodní nádobu nechte stát s odvápňovacím roztokem alespoň dvě hodiny (požadovaná doba se bude lišit v závislosti na počtu usazenin v nádržce na vodu).
7. Vypusťte nádobu na vodu, abyste vyprázdnili odvápňovací roztok.
8. Pokračujte v plnění a vypouštění vodní misky čistou vodou, dokud se odvápňovací roztok nevypláchne a voda nepoteče čistá.
9. Vyměňte stojan, zapojte jednotku do zásuvky a znovu naplňte nádobu na vodu destilovanou vodou.
   POZNÁMKA: Pokud jsou ve vodní pánvi stále přítomny vápenné a minerální usazeniny, opakujte tento postup a prodlužte dobu, po kterou odvápňovací směs stojí ve vodní pánvi.

SCHÉMA ZAPOJENÍ

ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

Problém	Důvod	Řešení
Žádné osvětlení uvnitř skříně	Jednotka není zapojena	Zkontrolujte zdroj napájení a ujistěte se, že napájecí kabel není poškozen
	Selhání LED světla	Vyměňte LED světla
Jednotka není dostatečně horká	Termostat vypnutý	Nastavte teplotu
	Vadný termostat nebo topné těleso	Kontaktujte místo nákupu nebo autorizovaného C servisní agent
	Jednotka neměla dostatek času na předehřátí	Nechte jednotku 30 minut dosáhnout provozní teploty
	Teplota je nastavena příliš nízko	Změňte teplotu na vyšší nastavení
	Dveře nejsou zavřené	Ujistěte se, že jsou dveře zcela zavřené
Jednotka je příliš horká	Teplota je nastavena příliš vysoko	Změňte teplotu na nižší nastavení
	Jednotka je připojena k nesprávnému zdroji napájení	Kontaktujte autorizovaného servisního zástupce
	Vadný termostat nebo topné těleso	Kontaktujte místo nákupu nebo autorizovaného servisního zástupce
Výrobek je příliš suchý	Dveře jsou otevřené	Ujistěte se, že jsou dveře zcela zavřené
	Nádoba na vodu je prázdná	Naplňte nádobu na vodu
Jednotka vůbec nefunguje	Jednotka není zapojena	Zapojte jednotku do správného napájecího zdroje
	Jednotka není zapnutá	Zapněte jednotku pomocí vypínače
	Vypnul se jistič	Resetujte jistič
	Ovládací prvky jsou vadné	Kontaktujte místo nákupu nebo autorizovaného servisního zástupce
	Vadný termostat nebo topné těleso	Kontaktujte místo nákupu nebo autorizovaného servisního zástupce C

Omezená záruka na vybavení

ServIt zaručuje, že jeho zařízení bude bez vad materiálu a zpracování po dobu 1 roku, pokud jej zakoupíte u autorizovaného prodejce. Toto je jediná a výhradní záruka poskytovaná společností ServIt, která se vztahuje na vaše zařízení značky ServIt. Reklamace v rámci této záruky musí být uplatněna do 1 roku od data dodání zařízení. Nárok v rámci této záruky může uplatnit pouze původní kupující zařízení. ServIt si vyhrazuje právo schválit nebo zamítnout opravu nebo výměnu jakékoli části nebo požadavku na opravu. Záruka je nepřenosná.
Výměna na 1 rok
Všechny ohřívače chipsů ServIt, ohřívače zásuvek ServIt, parní stoly ServIt, stolní ohřívače jídel/sporáky ServIt, závěs ServIt/ průchozí teplo Lamps, Závěsné topení ServIt Lamps, příslušenství k parním stolům ServIt, stoly na studená jídla, ohřívač pizzy/preclíků 2 roky výměna
Všechny ServIt Strip Warmers
1 rok servisní záruka
Všechny držáky/nátiskové skříně ServIt
Pro uplatnění záruky:
Tato záruka se vztahuje pouze na zařízení zakoupené u autorizovaného prodejce. Pro uplatnění reklamace prosím kontaktujte Ready Kitchen Warranty.

• Telefon: 717-381-4844
  Než zavoláte, připravte si číslo modelu, sériové číslo, doklad o koupi a doklad o kvalifikované instalaci.
• E-mail: Help@ReadyKitchenWarranty.com
  Do e-mailu uveďte své jméno, číslo modelu, sériové číslo, doklad o koupi, doklad o instalaci a stručný popis problému. Zahrnutí jasných obrázků problému pomůže urychlit proces. Nezahrnutí jedné nebo více z těchto věcí prodlouží dobu zpracování.
  Tato omezená záruka se nevztahuje na:
• Zařízení prodávané nebo používané mimo kontinentální Spojené státy.
• Použití nefiltrované vody (pokud existuje).
• Společnost ServIt má výhradní právo na nositelné díly, na které se nevztahuje záruka.
• Zařízení nebylo zakoupeno přímo od autorizovaného prodejce.
• Zařízení používané pro obytné nebo jiné nekomerční účely.
• Zařízení, které bylo změněno, upraveno nebo opraveno kýmkoli jiným než autorizovanou servisní agenturou.
• Zařízení, z něhož byla odstraněna nebo změněna tabulka se sériovým číslem.
• Poškození nebo selhání v důsledku nesprávné instalace, nesprávného připojení nebo napájení z veřejné sítě a problémů vyplývajících z nesprávné ventilace nebo proudění vzduchu.
• Závady a poškození v důsledku nesprávné údržby, opotřebení, nesprávného použití, zneužití, vandalismu nebo vyšší moci.
• Použití jednotky uzavřené studny bez vody nebo udržování správné hladiny vody.
• Použití jednotky s otevřenou studnou v mokrém provozu bez misky na rozlití.

Obytná, potravinářská a nekomerční záruka
Platí pouze v sousedících Spojených státech ServIt zaručuje, že nové vybavení prodané obytným, potravinářským a jiným nekomerčním zákazníkům bude funkční po dodání a správné instalaci, která nepřekročí dobu 30 dnů od data dodání. Požádejte o pomoc autorizované místo nákupu.

Dokumenty / zdroje

Vyhřívané vitríny SERV IT 423HDM48SA [pdfUživatelská příručka 423HDM26SA, 423HDM36SA, 423HDM48SA, Vyhřívané vitríny, 423HDM48SA Vyhřívané vitríny, vitríny, vitríny

Reference

• Uživatelská příručka