BREW MONK B40 WiFi varný systém

Popis produktu

1. Varná konvice 40 litrů / 50 litrů / 70 litrů
2. Průhledná cirkulační trubka s litrovou stupnicí
3. Odnímatelný kulový kohout z nerezové oceli ½” + 13 mm hadicový hrot
4. Programovatelný ovladač s digitálním displejem
5. Skleněné víko
6. Výsuvná přepadová trubka z nerezové oceli
7. Nastavitelná nerezová síta na slad
8. Vypínač a vypínač čerpadla
9. Nerezová sladová trubka:
   B40 až do max. 8 kg sladu
   B50 až do max. 12 kg sladu
   B70 až do max. 18 kg sladu
10. Odnímatelná rukojeť pro zvedání sladové trubky
11. Zakřivená trubka + 13 mm hadicový hrot
12. Nerezový bazukový filtr
13. Příslušenství
    

TIP: Naskenujte QR kód na zadní straně vašeho Brew Monk, abyste měli příručku vždy po ruce.

Bezpečnostní pokyny

• Pečlivě si přečtěte všechny pokyny a uschovejte tento návod pro budoucí použití.
• Pokud je kabel nebo zástrčka poškozená, spotřebič nepoužívejte; tyto je třeba před použitím vyměnit.
• Stroj je určen pro použití pouze s 220-240 V a 50/60 Hz. Jako zdroj nepoužívejte adaptértagVýkon tohoto spotřebiče je vysoký.
• Vyvarujte se přetížení elektrického napájení.
• Pokud spotřebič vyžaduje extra napájení, nepoužívejte vícenásobné zásuvky pod 13 A a nepřipojujte do zásuvky žádné další zařízení.
• Zkontrolujte štítek s hodnocením produktu a ujistěte se, že jeho objemtage se před použitím hodí do vaší elektrické zásuvky.
• Spotřebič smí být používán pouze k určenému účelu. Musí být provozován bezpečně a správně za bezporuchových podmínek. Před každým použitím zkontrolujte stav produktu.
• Spotřebič smí být instalován pouze na místech, kde je pod dozorem.

Přípravy před vařením

• Před použitím musí být spotřebič umístěn na stabilní, bezpečné a vodorovné nosné konstrukci.
• Plná nádoba obsahuje vroucí horké tekutiny a může vážit až 40 kg (B40), 50 kg (B50) a 70 kg (B70). Horizontální umístění je předpokladem pro přečerpávání během procesu vaření. Vyhněte se nestabilnímu povrchu.
• Během procesu vaření spotřebičem nepřemisťujte. Držadla jsou určena pouze pro přepravu spotřebiče v prázdném stavu.
• Je bezpodmínečně nutné držet děti a zvířata mimo dosah spotřebiče, když je v provozu. Pamatujte, že vroucí voda je velmi nebezpečná.
• Vždy vyčistěte všechny části vašeho varného zařízení. Pro dobré výsledky vaření piva je nezbytná hygiena.
• Před použitím je vhodné ohřát v konvici množství horké vody pro vyčištění varného zařízení pomocí vhodného čisticího prostředku (Chemipro® Wash).

Sestavení cirkulačního potrubí a informace o čerpadle

• Důležité: Nikdy nespouštějte čerpadlo bez vody! Před zapnutím čerpadla musí být konvice naplněna vodou. Pokud tomu tak není, může dojít k poškození čerpadla.
• Během procesu rmutování doporučujeme používat čerpadlo.
• Před zapnutím čerpadla se ujistěte, že jste nainstalovali zakřivenou trubku (11). Sestavte zakřivenou trubku (11) jejím umístěním na cirkulační trubku (2). Zkontrolujte, zda je nainstalovaný těsnicí kroužek, a zajistěte zakřivenou trubku (11) na místě stisknutím dvou rukojetí. Chcete-li při rmutování používat skleněné víko (5), musíte víko (5) namontovat před montáží zakřivené trubky (11). Zakřivená trubka (11) by měla být nejprve prostrčena otvorem ve víku (5).
  
• Nastavte průtok pomocí černého ventilu na cirkulačním potrubí pro správnou rychlost cirkulace. Pokud je rychlost čerpadla příliš vysoká, koš na obilí (8) přeteče centrální trubkou a dno konvice může vyschnout a způsobit připálení přísad a přehřátí topného tělesa. Pro dosažení nejlepších výsledků se proto doporučuje otevřít ventil pouze do poloviny.
• Černý ventil na cirkulačním potrubí ve vodorovné poloze uzavírá kulový kohout. Kulový kohout je otevřený, když je černý ventil na cirkulačním potrubí ve svislé poloze.
• Vypněte čerpadlo, když zavřete černý ventil na déle než 5 sekund.
• Před odstraněním zakřivené trubky (11) vždy zavřete černý ventil a vypněte čerpadlo.
• Během varu mladiny nespouštějte čerpadlo.
• Pokud chcete použít čerpadlo k chlazení mladiny (pomocí protiproudého chladiče, napřample), ujistěte se, že vaše mladina nejprve vychladla na 98 °C, aby se zajistilo, že nezůstanou žádné vzduchové bubliny. Tím se zabrání poškození čerpadla. Vždy se ujistěte, že do konvice nevkládáte žádný volný chmel nebo koření, aby se otvor neucpal.

Sestavení bazukového filtru

Nasaďte bazukový filtr (12) na vnější závit uvnitř Brew Monk pomocí spojky a utáhněte šroubovákem (viz obrázek níže).

Montáž přepadové trubky

A 1 x horní síto sladu
(1 středový otvor + 2 malé otvory)

B 1 x zesílené spodní síto sladu (1 středový otvor)

C 2 x rukojeti

D 1 x matice

E 1 x výsuvná přepadová trubka

Montáž sladového potrubí mimo Brew Monk

Krok 1
Protáhněte konektor s vnějším závitem (E) skrz spodní síto sladu (B) a připevněte ho jednou maticí (D).

Krok 2
Přepadovou trubku můžete upravit podle množství sladu doporučeného pro váš recept. Za tímto účelem nastavte výsuvnou trubku (E) na požadovanou výšku.

Krok 3
Připojte dvě rukojeti (C) k hornímu sítu sladu (A).

Plnění sladového potrubí sladem

Krok 1
Vložte sestavenou přepadovou trubku (6) se sladovým sítem do sladové trubky (9).

Krok 2
Roztáhněte přepadovou trubku (6) na maximální délku.

Krok 3
Vložte sladovou trubku (9) do Brew Monk (1). Naplňte ji vodou podle receptu.

Krok 4
Nasaďte průhledný uzávěr (13) a přidejte slad do sladové trubky (9). Poté sejměte průhledný uzávěr (13).

Krok 5
Nastavte výšku výsuvné přepadové trubky (6) tak, aby ležela 3 až 4 cm nad hladinou vody.

Krok 6
Nasuňte horní síto sladu na slad pomocí rukojetí.

Uvedení do provozu a připojení

Jak mohu začít se svým Brew Monk B40/B50/B70?

1. Zapojte Brew Monk do elektrické zásuvky.
2. Stiskněte tlačítko Power On na boční straně spotřebiče. Obrazovka se rozsvítí.
3. Konvice nyní požádá o připojení k Wi-Fi. Důrazně doporučujeme konvici ihned připojit. To znamená, že budete mít vždy přístup k nejnovější bezplatné aktualizaci softwaru a vždy budete mít po ruce tu nejkomplexnější verzi.
4. Jakmile připojíte konvici k Wi-Fi (nebo pokud stisknete Přeskočit), dostanete se do hlavní nabídky.
   

Před použitím Brew Monk

Doporučujeme stroj propláchnout 5 až 10 litry vody. Vyčistěte sladovou trubku (9), filtrační síta (7), přepadovou trubku (6) a bazukový filtr. Použijte k tomu Chemipro® Wash.

1. Ujistěte se, že kulový ventil (3) a černý ventil na cirkulačním potrubí (2) jsou uzavřeny.
2. Do spotřebiče nalijte 5 až 10 litrů vody.
3. Na displeji se zobrazí teplota.
4. Nastavte wattage na 2,500 55 wattů, teplota na 5 °C a čas na XNUMX minut pomocí kláves se šipkami a tlačítka OK. Dále stiskněte Start.
5. Přidejte čisticí prostředek (Chemipro® Wash).
6. Otevřete černý kulový kohout a zapněte čerpadlo (instalace zakřiveného potrubí viz 2.1).
7. Po skončení programu vypněte čerpadlo a pomocí kulového ventilu (3) vypusťte horkou vodu.
8. Horkou vodou lze vyčistit bazukový filtr (12), sladovou trubku (9) a sladová síta (7) ve dřezu.
9. Konvici znovu opláchněte čistou vodou.
10. Nyní jste připraveni začít vařit!

Jak připojím svůj Brew Monk B40/B50/B70 k Wi-Fi?

1. Při prvním použití Brew Monk se vás zeptá, zda jej chcete rovnou připojit k internetu. Pokud tuto zprávu ignorujete, můžete spotřebič připojit později. Přejděte do Menu => Nastavení => Připojit k Wi-Fi.
2. Dále přejděte na nastavení Wi-Fi na svém mobilním telefonu a vyberte síť „Brew Monk B...“. Poté se na obrazovce objeví vyskakovací okno.
3. Postupujte podle pokynů uvedených ve vyskakovacím okně a připojte svůj Brew Monk k platformě přes Wi-Fi.

Jak mohu aktualizovat svůj Brew Monk?

1. Na displeji konvice přejděte do Menu => Nastavení => Aktualizace softwaru a postupujte podle pokynů.

Příprava online receptu – režim receptu

1. Přejděte na platformu Brew Monk na www.mybrewmonk.eu.
2. Ujistěte se, že na platformě a konvici používáte vždy stejnou e-mailovou adresu.
3. Na platformě přejděte na Moje recepty. Zde uvidíte overview ze všech vašich uložených receptů. Pokud jste ještě žádné neuložili, stiskněte 'Vytvořit recept' a postupujte podle pokynů.
   
4. U každého receptu máte možnost „Synchronizovat s konvicí“. Pokud je toto povoleno, software odešle recept do vaší konvice.|
   
5. Recept můžete připravit dvěma způsoby:
   1. Recept můžete odeslat do své konvice z platformy, abyste jej mohli uvařit online nebo offline ihned nebo později.
      a Přejděte do režimu Recept v nabídce konvice. Zde uvidíte všechny recepty, které jste prostřednictvím platformy odeslali do konvice.
      b. Vyberte požadovaný recept a postupujte podle pokynů na konvici.
   2. Recept na konvici můžete spustit přímo z platformy. Při použití této metody je vždy důležité zůstat připojeni k síti Wi-Fi.

Jak mohu vařit offline v manuálním režimu?

1. Spusťte konvici.
2. Přejděte do manuálního režimu.
3. Upravte každé ze tří nastavení (teplota, čas a watttagE):
   a. Přejděte na požadované nastavení.
   b. Stiskněte OK.
   c. Pomocí šipek zvyšte nebo snižte nastavení.
   d. Potvrďte stisknutím OK.
   e. Opakováním výše uvedených kroků upravte nastavení a po dokončení stiskněte Start.
   f. Konvice nyní poběží při nastavené teplotě, čase a wattechtage.

Údržba

• Je velmi důležité stroj po každém použití vyčistit. Suché přísady se mohou přilepit na kov a uvnitř čerpadla.
• Opláchněte stroj 5 až 10 litry vody o teplotě 60 °C po dobu 15 minut nebo déle, dokud nebude čistý. Během čištění zapněte čerpadlo.
• K odstranění zbytků nepoužívejte ostré kovové náčiní. K čištění vnitřku konvice použijte měkký hadřík nebo měkkou drátěnku.
• Jakékoli zbytky mladiny na základně konvice by měly být před dalším použitím očištěny.
• Propláchněte čerpadlo zpětným proplachem připojením hadice ke zakřivené trubce. K tomu připojte silikonovou hadici ke zakřivené trubce A k ventilu a otevřete oba ventily. Dále zapněte čerpadlo.
• Používejte vhodné čisticí prostředky (Chemipro® Wash).
• Nestříkejte žádné elektronické části stroje.
• Neponořujte stroj do vody.
• Stroj skladujte na suchém místě. Nezapojujte jej, když jej nepoužíváte.

Tip: Na online platformě najdete sekci FAQ, která obsahuje odpovědi na často kladené otázky.

Zákaznická podpora

Webmísto: www.brewmonk.eu
Platforma: www.mybrewmonk.eu
Distribuuje Brouwland
Korspelsesteenweg 86
3581 Beverlo, Belgie
www.brouwland.com

Dokumenty / zdroje

BREW MONK B40 WiFi varný systém [pdfUživatelská příručka B40, B50, B70, B40 WiFi varný systém, WiFi varný systém, varný systém, systém

Reference

• Uživatelská příručka