1. Úvod
The WMF Lono Sous Vide Garer Pro is a versatile 2-in-1 appliance designed for both precise low-temperature sous vide cooking and traditional slow cooking. This manual provides essential information for safe operation, setup, usage, maintenance, and troubleshooting to ensure optimal performance and longevity of your appliance.
Image 1.1: The WMF Lono Sous Vide Garer Pro in use, showcasing both sous vide and slow cooking functions.
2. Bezpečnostní pokyny
Před použitím spotřebiče si pečlivě přečtěte všechny bezpečnostní pokyny. Nedodržení těchto pokynů může vést k úrazu elektrickým proudem, požáru nebo vážnému zranění.
- Vždy se ujistěte, že je spotřebič umístěn na stabilním, tepelně odolném povrchu.
- Do not immerse the base unit (containing electrical components) in water or other liquids.
- Udržujte spotřebič mimo dosah dětí a domácích zvířat.
- Odpojte spotřebič ze zásuvky, pokud jej nepoužíváte, před čištěním a během montáže nebo demontáže.
- Nepoužívejte spotřebič, pokud je poškozený napájecí kabel nebo zástrčka, pokud spotřebič nefunguje správně nebo upadl. Pro opravu se obraťte na autorizovaný servisní personál.
- Use only original WMF accessories and spare parts.
- Zajistěte řádné větrání kolem spotřebiče během provozu.
- The water tank and stainless steel insert can become very hot during and after operation. Use caution and oven mitts when handling.
3. Konec produktuview
Familiarize yourself with the components of your WMF Lono Sous Vide Garer Pro.
Obrázek 3.1: Rozložený view showing all components of the WMF Lono Sous Vide Garer Pro.
Komponenty:
- Základní jednotka: Obsahuje topné těleso a ovládací panel.
- TRITAN Water Tank (6 Liters): Transparent, BPA-free tank for holding water. Features large transport handles.
- Víčko: Transparent lid for the water tank.
- Sous Vide Rack: Separator for vacuum-sealed bags to ensure even cooking.
- Stainless Steel Insert: For slow cooking functions.
Image 3.2: Detail of the transparent TRITAN water tank with integrated handles.
Ovládací panel:
The control panel features an LCD display and intuitive buttons for setting temperature and time.
Image 3.3: The digital control panel with LCD display, power button, start/pause, menu, and rotary dial.
- Tlačítko napájení (U): Zapíná/vypíná spotřebič.
- Tlačítko Start/Pauza (||): Starts or pauses the cooking process.
- Tlačítko nabídky (≡): Toggles between temperature and time settings.
- Otočný volič: Used to adjust temperature and time values.
- LCD displej: Shows current temperature, target temperature, and remaining cooking time.
4. Nastavení
Before first use, ensure all packaging materials are removed and clean the water tank, lid, sous vide rack, and stainless steel insert with warm soapy water. Rinse thoroughly and dry.
Kroky počátečního nastavení:
- Place the base unit on a flat, stable, and heat-resistant surface.
- Position the TRITAN water tank securely on top of the base unit.
- Fill the water tank with water. For sous vide, ensure the water level is between the MIN and MAX marks, covering the food you intend to cook. For slow cooking, refer to the recipe for appropriate liquid levels.
- Zapojte napájecí kabel do uzemněné elektrické zásuvky. Displej se rozsvítí.
Obrázek 4.1: Přední strana view of the appliance showing water level indicators on the TRITAN tank.
5. Návod k obsluze
5.1. Vaření metodou sous vide
Sous vide cooking involves precise temperature control for perfectly cooked food.
- Prepare your food (e.g., meat, fish, vegetables) and season as desired.
- Place the food in a vacuum-sealable bag and remove all air using a vacuum sealer.
- Place the sous vide rack into the water tank. This helps keep bags submerged and separated.
- Fill the water tank with water to the appropriate level.
- Stiskněte tlačítko napájení (U) pro zapnutí spotřebiče.
- Use the Menu button (≡) to select the temperature setting. Rotate the dial to set the desired temperature (range: 35°C to 90°C).
- Press the Menu button again to select the timer setting. Rotate the dial to set the desired cooking time (up to 72 hours).
- Once temperature and time are set, press the Start/Pause button (||) to begin heating the water.
- When the water reaches the target temperature, carefully place the vacuum-sealed food bags into the water bath, ensuring they are fully submerged.
- Umístěte víko na nádržku na vodu.
- The timer will begin counting down once the target temperature is reached.
- After the cooking time expires, the appliance will alert you. Carefully remove the food bags.
Image 5.1: The sous vide rack placed inside the water tank, ready for food bags.
Image 5.2: A person carefully placing a vacuum-sealed bag of meat into the water bath with the sous vide rack.
5.2. Slow Cooking
The slow cooking function is ideal for tenderizing tougher cuts of meat and developing rich flavors.
- Ensure the TRITAN water tank is placed on the base unit.
- Insert the stainless steel insert into the water tank.
- Add your ingredients and liquids directly into the stainless steel insert.
- Fill the water tank with water around the stainless steel insert, ensuring the water level is appropriate for the slow cooking process (refer to recipe or ensure sufficient water for heat transfer).
- Stiskněte tlačítko napájení (U) pro zapnutí spotřebiče.
- Use the Menu button (≡) to select the temperature setting. Rotate the dial to set the desired temperature (maximum 90°C for slow cooking).
- Press the Menu button again to select the timer setting. Rotate the dial to set the desired cooking time.
- Stiskněte tlačítko Start/Pauza (||) to begin the slow cooking process.
- Umístěte víko na nádržku na vodu.
- Monitor the cooking process as needed.
Image 5.3: The stainless steel insert positioned within the water tank for slow cooking.
Image 5.4: A meal prepared using the slow cooking function, served with pasta.
6. Údržba a čištění
Pravidelné čištění a údržba prodlouží životnost vašeho spotřebiče.
Kroky čištění:
- Před čištěním spotřebič vždy odpojte a nechte jej zcela vychladnout.
- Remove the water tank, lid, sous vide rack, and stainless steel insert.
- Wash these removable parts with warm water and a mild dish soap. Rinse thoroughly and dry completely. These parts are generally dishwasher safe, but hand washing is recommended for longevity.
- Otřete vnější povrch základní jednotky čisticím prostředkem.amp hadříkem. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky ani drátěnky. Základnu nikdy neponořujte do vody.
- Před opětovnou montáží nebo uložením spotřebiče se ujistěte, že jsou všechny díly suché.
Odvápnění:
Depending on water hardness, mineral deposits may accumulate in the water tank and on the heating element. Descale the appliance regularly (e.g., every 1-3 months) using a commercial descaling solution suitable for kitchen appliances or a mixture of water and white vinegar. Follow the descaling product's instructions or run the appliance with the descaling solution for a short period, then rinse thoroughly multiple times with clean water.
7. Řešení problémů
If you encounter issues with your WMF Lono Sous Vide Garer Pro, refer to the table below for common problems and solutions.
| Problém | Možná příčina | Řešení |
|---|---|---|
| Zařízení se nezapne. | Není zapojeno do zásuvky; výpadek napájenítage; faulty power cord/outlet. | Check power connection; test outlet with another appliance; inspect power cord for damage. |
| Voda se neohřívá. | Start button not pressed; heating element malfunction. | Ensure the Start/Pause button is pressed; if problem persists, contact customer support. |
| Temperature is inconsistent. | Insufficient water; mineral buildup on heating element. | Ensure water level is adequate; descale the appliance. |
| Displej zobrazuje chybový kód. | Vnitřní porucha. | Odpojte spotřebič ze zásuvky, počkejte několik minut a poté jej znovu zapojte. Pokud chyba přetrvává, kontaktujte zákaznickou podporu. |
8. Specifikace
- Značka: WMF
- Číslo modelu: 0415360011
- Barva: Cromargan Matte
- Rozměry produktu: 52.5 x 25.8 x 43 cm (přibližně 20.7 x 10.2 x 16.9 palce)
- Kapacita: 6 litrů
- Moc: 1500 wattů
- Materiál: Plastic (TRITAN, BPA-free) and Cromargan (Stainless Steel)
- Hmotnost produktu: 2.59 kg (cca 5.7 lb)
- Rozsah teplot: 35 °C až 90 °C (95 °F až 194 °F)
- Funkce časovače: Až 72 hodin
- Způsob ovládání: Touch and Rotary Dial
9. Záruka a podpora
Výrobky WMF jsou vyráběny podle vysoce kvalitních standardů a dodávají se se zárukou výrobce. Konkrétní podmínky, včetně záruční doby a podrobností o krytí, naleznete v záručním listu, který byl přiložen k nákupu.
For technical support, spare parts, or warranty claims, please contact WMF customer service. Contact information can typically be found on the WMF official webna webu nebo v dokumentaci dodané se spotřebičem.
Při kontaktování podpory mějte prosím po ruce číslo modelu (0415360011) a doklad o koupi.