Zavedení
Tato příručka obsahuje základní pokyny pro bezpečný a efektivní provoz, instalaci a údržbu vašeho infračerveného toustovače Omcan 11387 s pásovým dopravníkem o průměru 14 palců. Před použitím spotřebiče si pečlivě přečtěte tuto příručku a uschovejte si ji pro budoucí použití. Tato komerční trouba je určena k opékání různých potravin, jako jsou pizzy, chléb a bagely, v profesionálních kuchyních.
Důležité bezpečnostní informace:
- Vždy se ujistěte, že je spotřebič řádně uzemněn.
- Neprovozujte troubu s poškozeným kabelem nebo zástrčkou.
- Během provozu držte ruce a cizí předměty v dostatečné vzdálenosti od dopravního pásu a topných těles.
- Před čištěním nebo údržbou nechte troubu zcela vychladnout.
- Tento spotřebič generuje vysoké teploty. Buďte opatrní, abyste se nepopálili.
Nastavení
Vybalování
Opatrně vyjměte troubu z obalu. Zkontrolujte spotřebič, zda nedošlo k poškození během přepravy. Jakékoli poškození ihned nahlaste dopravci a dodavateli. Uschovejte si veškerý obalový materiál pro případnou kontrolu.
Umístění
Umístěte troubu na stabilní, rovný a žáruvzdorný povrch. Zajistěte dostatečný prostor kolem trouby pro správné větrání. Neblokujte větrací otvory. Dodržujte bezpečnou vzdálenost od stěn a jiného vybavení, abyste zabránili hromadění tepla.
Elektrické připojení
Tento spotřebič vyžaduje samostatný elektrický obvod. Ověřte, zda napájení odpovídá specifikacím uvedeným na štítku produktu a v části specifikace v této příručce.
- svtage: 240V
- Frekvence: 60 Hz
- Fáze: 1 Ph
- Amperage: 15 Amps
- Moc: 3.6 kW
- Typ zásuvky: Vyžaduje se zásuvka NEMA 6-20
Pokud si nejste jisti svým elektrickým napájením, poraďte se s kvalifikovaným elektrikářem.
Počáteční čištění
Před prvním použitím otřete všechny povrchy trouby, včetně dopravního pásu, odnímatelného plechu a odkapávací misky, hadříkem.amp hadříkem a jemným čisticím prostředkem. Důkladně opláchněte a zcela osušte. Tím se odstraní veškeré zbytky z výroby.
Obrázek 1: Přední strana view pásového toustovače Omcan 11387, zobrazující vstup a výstup dopravního pásu a ovládací panel na pravé straně.
Návod k obsluze
Konec ovládacího paneluview
Ovládací panel se nachází na pravé straně trouby a obsahuje tři otočné knoflíky a vypínač.
Obrázek 2: Detail ovládacího panelu s otočnými ovladači pro rychlost dopravníku, horní ohřev, spodní ohřev a hlavní vypínač.
- Volba rychlosti dopravníku: Upravuje rychlost dopravního pásu. Nastavení „TMAVÝ“ odpovídá nižším rychlostem (delší doba vaření), zatímco nastavení „SVĚTLÝ“ odpovídá vyšším rychlostem (kratší doba vaření).
- Horní vyhřívací kolečko: Řídí intenzitu horních infračervených topných těles. Rozsah nastavení je od 0 do 10.
- Spodní vyhřívací knoflík: Řídí intenzitu spodních infračervených topných těles. Rozsah nastavení je od 0 do 10.
- Vypínač: Zapíná a vypíná troubu.
Předehřívání
- Ujistěte se, že je trouba zapojena do správné elektrické zásuvky.
- Otočte vypínač do polohy „ON“.
- Nastavte knoflíky horního a spodního ohřevu na požadovanou teplotu vaření (např. 7–8 pro většinu pokrmů).
- Nechte troubu předehřát přibližně 10–15 minut. Infračervené ohřívače dosáhnou teplot mezi 70 °C a 260 °C.
Vaření
- Po předehřátí umístěte potraviny přímo na dopravní pás u vchodu.
- Upravte rychlost dopravníku tak, abyste dosáhli požadovaného stupně opečení nebo vaření. Nižší rychlosti vedou k tmavším a důkladnějšímu propečení pokrmů.
- Sledujte proces vaření. Upravte nastavení teploty a rychlosti podle potřeby pro různé druhy potravin a požadované výsledky.
- Upečené pokrmy se z trouby automaticky vyklopí na odnímatelný plech.
Kapacita: Pec dokáže zpracovat přibližně devatenáct 12cm pizz za hodinu nebo dvacet pět 9cm pizz za hodinu, v závislosti na nastavení a požadovaném stupni propečení.
Obrázek 3: Interiér view pece, s důrazem na drátěný dopravní pás a infračervené topné články nad a pod ním.
Obrázek 4: Mechanismus dopravního pásu částečně vysunutý z pece, ilustrující jeho konstrukci pro snadné čištění a údržbu.
Údržba
Varování: Před čištěním nebo jakoukoli údržbou vždy odpojte troubu ze zásuvky a nechte ji zcela vychladnout.
Denní úklid
- Vnější: Otřete vnější povrch z nerezové oceli čističemamp hadříkem a jemným, neabrazivním čisticím prostředkem. Důkladně osušte, abyste zabránili vzniku skvrn od vody.
- Odnímatelný podnos a odkapávací miska: Vyjměte odnímatelný podnos a odkapávací misku. Omyjte je teplou mýdlovou vodou, opláchněte a zcela osušte. Tyto součásti jsou navrženy pro snadné vyjmutí a čištění.
Obrázek 5: Vyjímatelná odkapávací miska určená k zachycení drobků a zbytků jídla pro snadné čištění.
- Pásový dopravník: Dopravní pás lze opatrně otřít. Pro důkladné čištění jej lze částečně vyjmout nebo zpřístupnit, jak je znázorněno na obrázku 4. K odstranění odolných částic jídla použijte kartáč.
Pravidelná kontrola
- Pravidelně kontrolujte napájecí kabel, zda nejeví známky poškození.
- Ujistěte se, že všechny ovládací knoflíky jsou bezpečně upevněny a fungují hladce.
- Zkontrolujte topné články, zda nejsou viditelně poškozené nebo zda nejsou nadměrně nahromaděny.
Odstraňování problémů
Tato část se zabývá běžnými problémy, se kterými se můžete setkat u vašeho toustovače Omcan s pásovým pohonem. Pokud problém přetrvává i po vyzkoušení těchto řešení, kontaktujte zákaznickou podporu.
| Problém | Možná příčina | Řešení |
|---|---|---|
| Trouba se nezapne | Žádné napájení Vypínač je vypnutý | Zkontrolujte, zda je trouba správně zapojena do zásuvky. Zkontrolujte jistič. Ujistěte se, že je hlavní vypínač v poloze „ON“. |
| Trouba se netopí | Regulátory tepla nastavené na 0 Vadné topné těleso | Ujistěte se, že jsou knoflíky pro horní a spodní ohřev nastaveny na požadovanou úroveň. Pokud stále nedochází k ohřevu, kontaktujte zákaznickou podporu. |
| Dopravní pás se nepohybuje | Rychlost dopravníku nastavena na 0 Překážka na pásu Porucha motoru | Upravte otočný volič rychlosti dopravníku. Zkontrolujte, zda nejsou v dopravníku překážky, a odstraňte je. Pokud problém přetrvává, kontaktujte zákaznickou podporu. |
| Jídlo se nevaří rovnoměrně | Nesprávné nastavení teploty Nesprávná rychlost dopravníku | Upravte knoflíky horního a spodního ohřevu. Experimentujte s různými nastaveními rychlosti dopravníku, abyste našli optimální rovnováhu pro váš pokrm. |
Specifikace
Následující tabulka uvádí klíčové technické specifikace pro infračervenou toustovačku Omcan 11387 s dopravníkovým pásem.
| Funkce | Specifikace |
|---|---|
| Číslo modelu | 11387, TS-7000 |
| Značka | Omcan |
| Moc | 3.6 kW |
| Elektrický | 240 V / 60 Hz / 1 fáze, 15 Amps |
| Teplotní rozsah | 60 °C - 260 °C (140 °F - 500 °F) |
| Typ ovládání | Knoflíkové ovládání |
| Rozměry produktu (D x Š x V) | 18.5 cm x 41 cm x 15.7 cm |
| Šířka dopravního pásu | 14 palců |
| Certifikace | cETLus |
| Přibližná kapacita | 19 pizz o rozměrech 12 cm/hodinu nebo 25 pizz o rozměrech 9 cm/hodinu |
Záruka a podpora
Informace o záruce
Tento produkt Omcan je kryt 1letá záruka na díly a práci od data nákupu. Tato záruka se vztahuje na vady materiálu a zpracování při běžném používání a servisu.
Vyloučení:
- Poškození způsobené nesprávnou instalací, zneužitím, zneužitím nebo zanedbáním.
- Poškození způsobené neoprávněnými opravami nebo úpravami.
- Běžné opotřebení.
Na vrácení zboží může být účtován poplatek za opětovné naskladnění, pokud se nezjistí, že je produkt vadný a nevztahuje se na něj záruka výrobce.
Zákaznická podpora
V případě reklamací, technické pomoci nebo jakýchkoli dotazů týkajících se vašeho infračerveného toustovače s dopravníkovým pásem Omcan 11387 se prosím obraťte přímo na výrobce:
Telefon: 1-800-465-0234
Při kontaktování podpory mějte prosím k dispozici číslo modelu (11387 nebo TS-7000) a datum nákupu.